育老师后面
保育员应该在11点对桌面进行消毒，第一遍清洁桌面，第二遍，对一定比例的消毒液，对桌面进行擦拭消毒，滞留十五分钟后，再对桌面进行清洁，带好口罩，手套，进行餐具分发，每桌一个渣盘，一个擦嘴纸巾盘，碗筷，进行规范摆放，注意安全。
1．给幼儿盛饭菜要注意量和质的分配，第一碗米饭要多盛点，盛菜时要注意荤素搭配，荤菜的量要搭配均匀。吃带骨头的、又烫值得等要给每张桌子上方两块餐巾，让幼儿擦手。
2．中、大班允许幼儿自己端饭菜，但不允许端汤，小班、托班幼儿饭菜汤都不允许自己端，有老师用送到。
3．饭菜打完后，保育员不要走动，站在餐前准备照顾幼儿添饭菜，此时教养院老师应巡回指导观察幼儿正确进餐，这样可以掌握好哪些孩子添过饭，添的量是多少。
4.保育老师给幼儿分餐时一定要注意安全，一定要把烫的东西量量了之后再分发下去啊，把稀饭之类的最后再粉，一定要让幼儿小手扣，背后不可以触碰餐盘，不可以打闹。
依次将饭菜分配给每个幼儿的餐盘中，掌握少盛多添、随吃随添的原
则，对食量大的肥胖儿，应适当控制食量。分配好饭菜后，方让幼儿就位，以免幼儿进来后拥挤烫伤。
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