全蝎新型炮制与传统炮制的对比研究

维普资讯 http://www.cqvip.com ・药物研究・　２００７年７月第４卷第２１期　全蝎新型炮制与传统炮制的对比研究　陈干先　（湖南省岳阳市云溪区血吸虫病预防控制站，湖南岳阳４１４００９）　【摘要】目的：对比新型炮制方法酒炙烘干与传统盐水煮烘在全蝎药材出干率、水与醇浸出物含量、元素含量等力面　的差异，为确定新型加工方法提供理论依据。方法：分别用酒炙烘干、盐水煮烘２种方法对全蝎进行加工，测定　出　干率、水与醇浸出物含量、各种元素含量等指标，并依据上述指标对２种加工方法进行综合评价。结果：盐全蝎出干　率优于酒全蝎（Ｐ＜Ｏ．０５）；两种方法的水浸出物含量无显著性差异（Ｐ＞０．０５１，醇浸出物含量则酒全蝎明显优于盐全蝎　（Ｐ＜Ｏ．（３１）；酒全蝎的宏量元素Ｃａ、Ｍｇ和微量元素Ｆｅ、Ｃｕ的含量与盐全蝎无明显差异（Ｐ＞０．０５１；酒全蝎的微量元素　ｌｎ、　Ｐｂ、Ｍｎ的含量明显高于盐全蝎（Ｐ＜０．０５）。结论：采用酒炙烘干进行全蝎加工在药物品质方面优于传统盐水煮烘，目酒　炙后能除腥和引药上行，值得推广使用。　【关键词１酒全蝎；盐全蝎；中药炮制学；对比研究　【中图分类号】Ｒ２８３．３　【文献标识码】Ａ　【文章编号】１６７３—７２１０（２００７）０７（ｃ）一１３２—０２　干燥至恒重的蒸发皿中，在水浴上蒸干后，于１０５ｏＣ干噪３　ｈ，　移置干燥器中冷却３０　ｍｉｎ，准确称定重量，以干燥品汁算样　品中含醇溶性浸出物的百分数。　１．３．３不同元素含量的测定采用ＡＡ一２６１０型原子吸恢分光　光度计与ＡＦＳ一９３０型双道原子荧光光度计，依照Ｇ】３５００９—　１９９６进行测定。　１．４统计学方法　全蝎为钳蝎科动物东亚钳蝎Ｂｕｔｈｕｓ　ｍａｒｔｅｎｓｉｉ　Ｋａｒｓｃｈ的　干燥全体，具有熄风镇痉、攻毒散结、通络止痛等功效，属于　名贵药材。产地加工是影响全蝎药材质量的重要环节，目前　市场上最常用的加工方法是根据《中国药典》及各地标准，将　全蝎置沸水中或沸盐水中，煮至全身僵硬捞出，置通风处阴　干。但用此法炮制的全蝎，土腥味、咸腥味较浓，令人难以服　用。而且贮存时间稍长，就会吸潮变软、变质。所以笔者改进　了其加工方法．建立起新型炮制方法：酒炙烘干法，并进行了　全蝎新旧２种加工方法的对比研究。　１材料与方法　１．１仪器与材料　所有数据用Ｅ￣ｓ表示，各指标两组间比较用成组资　料均数比较的ｔ检验，有统计学意义为Ｐ＜Ｏ．０５，有．　著差　异为Ｐ＜Ｏ．Ｏ１。　２结果　ＫＱ一２５０Ｅ医用超声波清洗器：ＲＸ３Ｑ系列箱式电阻炉；　ＡＡ一２６１０型原子吸收分光光度计：ＡＦＳ一９３０型双道原子荧光　光度计：ＧＺＸ—ＤＲ型电热恒温干燥箱；电热恒温水浴锅。　所用活蝎均购白河南鲁山蝎子养殖基地，经岳阳康尔医　药有限公司余天才研究员鉴定为钳蝎科动物东亚钳蝎。　’２．１　２种加工方法对全蝎出干率的影响（表１）　表１两种加工方法对全蝎出干率比较　：　２±１．０２　１．２加工方法　７±ｌ＿０５　将购回的活蝎投入清水中浸泡３　ｈ，使其吐出部分内容　物，然后洗净泥土、除去杂质，得生品；然后分别按照下述方　法进行加工　与酒炙烘干组比较，　０．０５　１．２．１盐才煮烘配制１５％盐水．煮沸。随机取活蝎５０只称定　鲜重，倒入沸盐水中，煮炙过程中注意适当补加１５％盐水，保　持沸腾３　ｈ，取出将盐水沥干，然后置８０℃烘箱中干燥后再　称重，重复２次。　１．２．２酒炙烘干随机取活蝎５０只称定鲜重，加黄酒拌匀，焖　２．２　２种加工方法对全蝎浸出物的影响（表２）　表２两种加工方法对全蝎浸出物比较（％）　水煮烘　１３．７８　透，用文火炒至酒吸尽，取出，放入烘箱或烘房内，低温（４０￣Ｃ）　干燥，至微变色，质酥脆时取出再称重，重复２次ｌ】Ｉ。　１．３各项指标的测定　２３．４５　与生品比较，　Ｒ０．０５，　Ｐ＜０．０１，与盐水煮烘组比较，　Ｐ＜０．０５　１．３．１出干率的测定根据全蝎的鲜重与干重计算出干率。　出干率＝干重／鲜重×１００％。　２．３　２种加工方法对元素含量的影响（表３）　表３两种加工方法对元素含量影响比较（　，．ｇ／ｇ）　加工方法　宏量元素　Ｃａ　Ｍｇ　１．３．２浸出物含量的测定水浸出物按２０００年版《中国药典》【　一必须微量元素　Ｃｕ　Ｚｎ　Ｍｎ　Ｆｅ　ＰＩ１　部附录（Ⅸ）Ｈ水分测定法（烘干法）测定，醇浸出物含量测　定：取样品约３　ｇ，精密测定，置２５０　ｍｌ锥形瓶中，准确加入　５０％乙醇１Ｏ０　ｍｌ，塞紧，称定重量。静置２　ｈ后，置水浴中加热　洒炙烘干７０１２±２Ｏ１０　６０２＋＿１１２　１８２±２３　３１２±３４　５＿９８＋１２５　３４５±７１　５．￣６－＿ｚｌ　２４Ａ　盐水煮烘７０Ｏ９±１９８９　５９９±１０９　１　８Ｏ±２５　２４８＋－２３　４．１６±１．０８　３３２±６８　８　３９￣１　３６　回流ｌ　ｈ，放冷后，取下锥形瓶称定重量，用５０％乙醇补足减　失的重量，摇匀，用十燥滤器滤过。准确量取滤液５０　ｍｌ，置已　１　３２中国医药导报ＣＨＩＮＡ　ＭＥＤＩＣＡＬ　ＨＥＲＡＬＤ　与盐水煮烘比较，ＡＰ＜０．０５　维普资讯 http://www.cqvip.com 第４卷第２１期　・药物｛ｉｊ　Ｚｎ、Ｍｎ的含量明显高于盐全蝎，这对提高全蝎的　７炮制经查阅历代文献和２０００版《中国药典》嘲及　范．共记载炮制方法约有ｌ４种，基本上大都以盐　蔡丽云等＿引认为盐制法对提高全蝎中有益元素含　但是张美容等１４］认为传统的盐制法不合理，盐可能　质．且成人肾．引药下行，改变了全蝎的作用趋　作用有一定的价值，说明黄酒炮制对提高全蝎药材　效具有一定作用。全蝎经酒炙后，其有毒微量元素Ｉ　显降低，提示全蝎酒炙后可能其毒性降低，减少了　性反应，提高临床用药安全。同时，采用酒炙烘干炮　外形完整、美观，深受广大用户的欢迎。　：蝎的主要成分蝎毒素是一种毒性蛋白，长时间受　破坏。因此，笔者根据文献ｌｌ＿，采用新的炮制方法一　诈对这种方法进行深入研究。　：在祖国医学上早有记载，宋・《圣济总录》称蝎“酒　疡经验全书》中也有“酒洗瓦上焙”的记述。明・　因此．采用酒炙烘干进行全蝎加工在药物品质　面均优于传统盐水煮烘，值得临床推广使用。　【参考文献】　［１］邬纯鑫，赵小华，程绍发．全蝎炮制方法浅析Ⅲ．长春中　２０００，１６（４）：２８．　『２］中华人民共和国国家药典委员会．中国药典『ｓ］．一部．北京　出版社，２０００．１１１．　有“蝎一个，酒浸软，竹刀切作二片”用的方法ｌ４】。　ｉ炮制后，土腥味、咸腥味尽去，便于服用；酒有活　『３１蔡丽云，香卫红，张陈辉，等．盐制法对全蝎宏量与微量元素｛　ｊ．有引药上行的作用，可以增强全蝎熄风、通络、　ｊ：酒炙之后进行低温烘干，能很好地保存全蝎的　明．中成药，２００２，２４（８）：５９９—６００．　『４］张永清，吴乃美，王萍．全蝎炮制研究的历史与现状叨．山东　２００３．２２（４）：３７—３９．　过研究，发现酒炙法在水浸出物，宏量元素Ｃａ、Ｍｇ　‘Ｆｅ、Ｃｕ的含量上与传统盐制法无明显区别，在出　［５］陈和利，刘晓瑜．中药功效与四种微量元素关系的探讨［Ｊｑ．ｑ　志，１９８９，１４（３）：３６—３９．　（收稿日期：２Ｏ　‘于盐制法．但是在醇浸出物、微量元素Ｚｎ、Ｐｂ、Ｍｎ　『显优于盐制法。据报道，具有平肝熄风、解毒作用　含量都较高嘲．本文研究发现，酒全蝎微量元素　ＣＨＩＮＡ　ＭＥＤＩＣＡＬ　ＨＥＲＡＬＤ由国医药｛