高校动物检疫实验室建设与管理

二　实　验　室　科　学　第１４卷第５期２０１１年ｌＯ月　ＣＮｌ２一ｌ３５２／Ｎ　ＬＡＢ０ＲＡＴ０ＲＹ　ＳＣＩＥＮＣＥ　Ｖ０ｌ＿１４　Ｎｏ．５　Ｏｃｔ．２０１ｌ　高校动物检疫实验室建设与管理　杨萍萍，崔言顺　（山东农业大学动物科技学院，山东泰安２７１０００）　摘要：针对目前高校中动物检疫专业发展现状和动物检疫实验室所面临的问题，分析了加强实验室建设的　必要性。结合近几年来实验室的改革和发展，分别从加强实验室质量控制、加大公共实验室的建设力度、数　字化标本室建设、多媒体实验室建设、培养高素质的实验教学队伍和开发创新型实验项目等几个方面对高校　动物检疫实验室的建设和管理进行了探讨。　关键词：动物检疫；实验室建设；数字化标准　中图分类号：Ｑ９５；Ｇ６４２．０　文献标识码：Ａ　ｄｏｉ：１０．３９６９／ｊ．ｉｓｓｎ．１６７２—４３０５．２０１１．０５．０３８　Ｃｏｎｓｔｒｕｃｔｉｏｎ　ａｎｄ　ｍａｎａｇｅｍｅｎｔ　ｏｆ　ａｎｉｍａｌ　ｑｕａｒａｎｔｉｎｅ　ｌａｂｏｒａｔｏｒｙ　ｉｎ　ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｉｅｓ　ＹＡＮＧ　Ｐｉｎｇ—ｐｉｎｇ，ＣＵＩ　Ｙａｎ－ｓｈｕｎ　（Ｃｏｌｌｅｇｅ　ｏｆ　Ａｎｉｍａｌ　Ｓｃｉｅｎｃｅ　ａｎｄ　Ｖｅｔｅｒｉｎａｒｙ　Ｍｅｄｉｃｉｎｅ，Ｓｈａｎｄｏｎｇ　Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌ　Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｔａｉａｎ　２７１０００，Ｃｈｉｎａ）　Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｃｏｎｓｉｄｅｒｉｎｇ　ｔｈｅ　ｃｕｌｔｉｖａｔｉｏｎ　ｓｔａｔｕｓ　ｏｆ　ａｎｉｍａｌ　ｑｕａｒａｎｔｉｎｅ　ｍａｊｏｒ　ａｎｄ　ｐｒｏｂｌｅｍｓ　ｅｘｉｓｔｅｄ　ｉｎ　ｌａｂｏ—　ｒａｔｏｒｉｅｓ，ｔｈｅ　ｎｅｃｅｓｓｉｔｙ　ｏｆ　ｓｔｒｅｎｇｔｈｅｎｉｎｇ　ｌａｂｏｒａｔｏｒｙ　ｃｏｎｓｔｒｕｃｔｉｏｎ　ｉｓ　ａｎａｌｙｚｅｄ　ｉｎ　ｔｈｉｓ　ｐａｐｅｒ．Ｏｎ　ｔｈｅ　ｂａｓｉｓ　ｏｆ　ｔｈｅ　ｒｅｆｏｒｍａｔｉｏｎ　ａｎｄ　ｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔ　ｉｎ　ｒｅｃｅｎｔ　ｙｅａｒｓ，ｐｒｏｐｏｓａｌｓ　ａｒｅ　ｐｕｔ　ｆｏｒｗａｒｄ　ｆｏｒ　ｔｈｅ　ｃｏｎｓｔｒｕｃｔｉｏｎ　ａｎｄ　ｍａｎａｇｅｍｅｎｔ　ｏｆ　ａｎｉｍａｌ　ｑｕａｒａｎｔｉｎｅ　ｌａｂｏｒａｔｏｒｙ，ｉｎｃｌｕｄｉｎｇ　ｓｔｒｅｎｇｔｈｅｎｉｎｇ　ｌａｂｏｒａｔｏｒｙ　ｑｕａｌｉｔｙ　ｃｏｎｔｒｏｌ，ｉｎ—　ｃｒｅａｓｉｎｇ　ｐｕｂｌｉｃ　ｌａｂｏｒａｔｏｒｙ　ｃｏｎｓｔｒｕｃｔｉｏｎ　ｆｏｒｃｅ，ｃｏｎｓｔｒｕｃｔｉｎｇ　ｄｉｇｉｔａｌ　ｓｐｅｃｉｍｅｎ　ｒｏｏｍ　ａｎｄ　ｍｕｌｔｉｍｅｄｉａ　ｌａｂｏ－　ｒａｔｏｒｙ，ｔｒａｉｎｉｎｇ　ｏｆ　ｈｉｇｈ—ｑｕａｌｉｔｙ　ｅｘｐｅｒｉｍｅｎｔ　ｔｅａｃｈｉｎｇ　ｔｅａｍ　ａｎｄ　ｄｅｖｅｌｏｐｐｉｎｇ　ｏｆ　ｉｎｎｏｖａｔｉｖｅ　ｅｘｐｅｒｉｍｅｎｔ　ｐｒｏｊｅｃｔ．　Ｋｅｙ　ｗｏｒｄｓ：ａｎｉｍａｌ　ｑｕａｒａｎｔｉｎｅ；ｌａｂｏｒａｔｏｒｙ　ｃｏｎｓｔｒｕｃｔｉｏｎ；ｄｉｇｉｔａｌ　ｓｔａｎｄａｒｄ　随着世界经济全球化和国际贸易自由化的不断　培养高质量、高水平的检验检疫专业人才是贯彻实　发展，我国的动物检验检疫工作得到了长足、快速、　施可持续发展战略、建设“环境友好型社会”的迫切　全面的发展，出人境检验检疫以及国内检验检疫在　需要。而良好的实验室建设是动物检疫专业建设的　机构建设、队伍建设、法规建设以及设施装备等各个　重要保障，本文结合我校动物检疫专业的发展，对动　方面逐步发展壮大…。　检实验室的建设和管理策略进行了探讨。　２００３年，为满足我国形势发展和市场经济的需　求，教育部批准少数高校增设了动植物检验检疫本　ｌ　动物检疫专业发展现状　科专业。而山东农业大学也正是在这种形势下从　动物检验检疫本科专业的设置目的在于培养具　２００４年开始招收了第一批动物检疫专业本科生，迄　备动物检疫方面的基本理论知识和技能、能在国家　今不过七八年的时间，相对于老学科的发展和成熟　各级检验检疫部门、动物产品卫生安全与监督机构、　的人才培养模式来说，还比较薄弱。高校的检验检　农畜产品生产销售等企业从事动物疫病检疫及防　疫专业承载着维系人类与自然和谐关系的“厚望”，　治、农畜产品卫生安全检测、动物保护等方面的技术　与设计、推广与开发、经营与管理、教学与科研的复　基金项目：山东省教育厅高等学校教学改革研究项目（项　合型、应用型高级专门人才。该专业涉及的学科课　目编号：２００９２８９）。　程相当广泛，其中包括农业科学、动物科学、动物医　１２４　衾　验　室　科　学　学、动物性食品卫生学等方面的基本理论和基本知　识，接受动物疫病检测、寄生虫检测、兽药检测、农药　检测等各个方面的基本训练。对于动物检疫专业来　说，很多高校的课程设置和培养方案，在很大程度上　只是对原有的动物医学和动物科学专业的模仿，不　具有自身特色，这也就造成了该专业学生在就业时　并不比动物医学专业毕业生具有更多的竞争力，甚　至在应聘检验检疫相关岗位时也会有这种尴尬的状　况发生。如何办出特色、加强动物检疫学生在就业　市场的竞争力就成了摆在高校研究者面前的一项重　大课题。　２动物检疫实验室面临的主要问题　随着高等教育事业的蓬勃发展，各高校实验室　也在不断地进行改革和调整　Ｊ。早在２００３年，山东　农业大学把本科教学实验室从原来的教研室分离出　来，打破专业界限，以学院为单位成立实验教学中　心，对有限的仪器设备和实验用房进行统一调整、优　化配置　Ｊ。动物科学与动物医学实验教学中心成　立后，将原来的２０余个实验室按专业相近的原则进　行整合，调整为６个实验室。２００４年，考虑到动物　检疫和制药工程两个新上专业的需要，重新调整增　添了动物检疫和制药工程两个实验室，为新专业实　验课的开出提供了保障。　近几年随着学校办学规模的扩大，虽然优化了　教学资源配置，但由于动检实验室建立时间短，管理　不完善，仍然存在一些问题，影响了实验室正常教学　功能的发挥。其中包括实验室规模偏小，用房紧张，　无法达到标准实验室的要求；仪器设备更新换代速　度缓慢，不利于新的检测方法和实验内容的开展；开　设的实验项目中验证性、演示性实验多，综合性、设　计性、创新性实验少；经费来源紧张，难以做到向学　生、社会的完全开放等。这些问题的存在严重束缚　了动物检疫实验室的发展和动物检疫创新型人才的　培养。　３　加强动物检疫实验室建设的必要性　３．１　加强动检专业建设。改革实践教学的需要　在动物检疫专业设置之前，我国的动物检疫工　作主要由动物医学专业的人才进行。动物检疫以及　相关的动物性食品的检验工作涉及的检疫检验对象　繁多，除病原体外，还包括众多的药物残留、添加剂　等许多有害物质的检测，因此就要求动物检疫专业　要超越动物医学专业的人才培养方案，加强实践教　学改革，办出自己的特色。学生实践能力的强弱，同　人才培养方案的设置、实验室仪器的配套状况以及　指导教师的技术水平等多种因素有关　。其中建　设好动物检疫实验室并对实验室内的诸多因素进行　质量控制，是进行动检专业实践教学改革的基础，实　践教学中所涉及的检测方法及标准必须同国际接　轨。要加强动物检疫专业建设，改革实践教学，就必　须从加强实验室的建设开始，为培养高质量的检验　检疫人才提供物质保障。　３．２提升检验检疫水平，保障人民权益的需要　《中华人民共和国进出境动植物检疫法》第一　条规定了动植物检疫的宗旨是为防止动物传染病、　寄生虫病和植物危险性病、虫、杂草以及其他有害生　物的传人、传出国境，保护农、林、牧、渔业生产和人　体健康，促进对外经济贸易的发展。　近几年持续出现的食品安全问题，包括“苏丹　红”事件、“三聚氰胺”事件以及“瘦肉精”事件等，都　对我国的动物食品安全监测敲响了警钟。因此，必　须加强动物检疫实验室建设，最大限度地提高检验　检疫方法的准确性和有效性，切实提升所培养的动　物检疫人才的水平，保护公共健康。　４加强动检实验室建设和管理的措施　４．１统筹规划，整合资源，加强实验室质量控制　动物检疫实验室开设的实验课程繁重，检测对象　种类较多，涉及到动物解剖学、微生物学、血清学、分　子生物学、物理、化学等多个领域，环境的好坏对实验　结果有着至关重要的影响。因此实验室布局要在保　证实验课程能够方便顺利进行的基础上，考虑振动仪　器和对平稳要求比较高仪器的区分、污染区的隔离、　仪器对循环水的需要、通风条件等各个方面。而在实　验教学的过程中，应加强对学生实验过程的指导和监　管，保持良好的实验秩序。总之，既要保证分区合理、　环境整洁、良好通风以及污染物和废弃物的及时处　理，又要确保仪器、试剂、标本等实验要素的精确性、　理化性和完整性，避免实验室内的交叉污染，防止病　原微生物的泄露　Ｊ。良好的实验室质量控制，是高校　实验教学顺利开展的有力保障，同时也是确保师生人　身安全，杜绝环境污染的有效手段。　４．２　加大公共实验室的建设力度。实现资源共享　为改善实验室的实验教学条件，同时也避免设　备的重复投资，实验中心成立后对全院的实验资源　实行统一管理和共享使用。尤其是在２００４年以来，　开始着手筹建精密仪器室，对于一些大型的精密、贵　重、稀缺的仪器集中放置，实行专人管理，统管共用，　这样既解决了实验教学中对于精密仪器的需求，又　杨萍萍，等：高校动物检疫实验室建设与管理　提高了资源的利用率，避免了设备的重复购置，节约　了成本　Ｊ。近几年来，学院通过省部共建实验室项　目、山东省实验教学示范中心建设项目、国家级实验　教学示范中心建设项目、学校实验室建设项目等，争　取到大量实验室建设经费，逐步引进了高效液相色　谱仪、原子吸收分光光度计、全自动酶标仪等多件实　ｌ２５　地拓宽了学生的知识面。而对于动物检疫专业的实　验教学来说，由于检测项目和对象繁多，无法在有限　的时间内全部开出；但教师利用多媒体的强大作用，　进行多样化的实验教学方法尝试，使学生了解更多，　学得更多。　４．５　建设高素质的实验教学队伍，推动实验内容和　方法的国际化和标准化　验设备和仪器，按学科建成２个精密仪器室、５个显　微镜互动实验室、２个普通显微镜室，优化了实验室　配置和资源，也大大减轻了各个教学实验室的压力，　在动物检疫实验教学和全院的实验室开放中发挥了　重要的作用。　４．３　进行数字化标本室建设。实现标本的快速查询　在动物检疫人才培养的过程中，多门学科的实　验教学都要通过大量的动物标本和寄生虫标本的认　识，掌握各种动物的生理及解剖特点、各种疾病的发　生发展规律以及寄生虫的定植部位和致病特点。尽　管学院老前辈们在多年的教学和科研中采集积累了　大量的标本，但标本室的建设是一项长期、复杂的系　统工程，标本室条件的改善和标本的维护需要大量　的资金支持。自２００８年以来，学院依托国家级实验　教学示范中心建设的契机，把数字化标本室的建设　作为中心的特色项目来抓，一方面对实验用房进行　调整，以建标本馆的标准进行室内装修和改造；另一　方面组织相关教师和实验技术人员进行标本的整　理、分类，请专人制作补充标本模型增加标本的种　类，并对以往陈旧、破损的标本进行更换，最后对所　有的陈旧标签进行统一更换，并按照标本的类型、教　学功能制作展板。标本室改造完成后，对标本实行　网络化分类管理，可同时在实验中心网页和标本室　的触摸查询一体机上进行标本的查找和浏览，既突　出了我院标本室的特色，又为实验教学的顺利开展　提供了便利条件。　４．４加强多媒体实验室建设。促进教学方法的多　样化　传统的实验教学是课堂理论教学的辅助性课　程，而一块黑板加一支粉笔就成了实验教学的固定　方法。通常教师写上满满的实验目的、实验步骤和　注意事项，还要亲身示范。为彻底改变实验教学的　现状，保障实验教学改革的顺利进行，中心为实验室　装上了多媒体，并开通网络。教师可将实验内容制　作成多媒体课件，用大量的图片和实例进行讲解，使　实验课更加形象、直观和生动，加深了同学们的理解　和记忆。另外教师还可以向同学播放一些标准化的　实验教学视频和科研中的一些前沿性的成果，极大　目前各个高校的动检实验室所开设的实验项目　大多沿用实验教材中老的实验内容。在检验方法和　检测标准不断更新的今天，急需进行实验教学的改　革，使动物检疫专业学生掌握国际化、标准化的检测　方法。教师是教学的主体，是进行实验教学改革、提　高实验教学质量的根本保证。无论是实验教材的编　写，还是改革传统的实验方式、方法，引人新的实验　内容，每一个环节都体现了实验教师的主导作　用…。根据实验中心建设并结合学科发展的要求，　中心充分利用学校师资队伍培养的政策，制定了师　资队伍发展规划，有计划地安排青年教师和实验技　术人员攻读硕士、博士学位。努力造就一支具有现　代教育教学理念、掌握先进实验教学方法、具有高度　责任感和事业心的实验教学队伍。几年来，动物检　疫教学组努力探索，不断更新教学内容，根据人才培　养方案的要求精选实验项目，设计实验方案，开发适　合学生发展的综合性、设计性和研究性的实验内容。　经过不懈努力，在教学中逐步实现了实验方法的国　际化和标准化，为动物检疫人才成功走向社会奠定　了坚实基础。　４．６　开发创新型实验项目。促进实验室全面开放　创新教育已经成为２１世纪高等教育改革的主　流。传统的实验教学通常是整班授课，实验方法的　制定和实施受时间、空间以及仪器的限制，不利于对　学生的因材施教，也抑制了学生实践能力和创新能　力的培养　Ｊ。针对这个问题，实验室以提高学生的　实验能力和综合创新能力为目的，对各个实验项目　在课余时间对学生开放，学生根据自身的学习时间　和进度自主选择实验项目和实验时间。同时，学校　根据学生预约的情况安排实验场地，并安排指导教　师负责管理。另外，依托国家级实验教学示范中心　建设，动检实验室结合本实验室特点和学科前沿研　究开出了一系列的创新型实验项目，其中包括饱受　关注的三聚氰胺的检测、黄曲霉毒素的检测、重金属　的检测等相关内容，供学有余地的同学自由组合申　请。由学生自己提供样品，自主进行实验方案设计，　独立完成实验并写出具有一定质量的实验报告或论　１２６　验　宅　栽　鸶　文。通过创新型实验项目的开展，大大加强了学生　王成端．以教学运行机制改革推进教学方法大改革［Ｊ］．中国　分析问题、解决问题和团队合作的能力。　高教研究，２０１０（９）：８６—８７．　杨萍萍，刘传宝，崔言顺，等．高校本科实验教学运行管理体系　５　结语　的改革与创新［Ｊ］．科技信息，２００７（１８）：ｌ７，４Ｏ．　综上所述，实验教学是学校正常教学中的必要　初汉芳，李锋．高校实验教学示范中心管理模式与运行机制的　研究与实践［Ｊ］．实验室科学，２０１０，１３（６）：１３９－１４１．　组成部分，而实验室建设是实验教学的基础，也是创　吴兴海，邓明俊，杨伟克，等．动植物检疫实验室的质量控制研　新型人才培养的保障。加强对实验室的建设，是促　究［Ｊ］．天津农业科学，２００７，１３（１）：１０—１１．　进实验教学改革的最重要环节，也是实现实验室开　林盾，李建生．高校专业实验室资源分配探讨［Ｊ］．现代教育技　放顺利进行的重要物质条件。动物检疫实验室以实　术，２０１０（１１）：１４４—１４７．　验中心的快速发展为契机，立足创新型人才的培养，　黄扬帆，印勇，谢礼莹．实验技术队伍建设和管理的实践［Ｊ］．　实验科学与技术，２０１０，８（６）：１６１—１６３．　合理开发利用实验中心资源，提高实验室资源的利　常维亚，邢鹏，赵莉，等．研究型实践教学体系的构建与实施　用效率，加快自身的建设和发展，逐步实现实验室的　［Ｊ］．中国高等教育，２ＯＬＯ（２１）：２６—２８．　现代化和标准化管理，为创建动物检疫“品牌专　业”、“特色专业”，培养高质量、高水平的检验检疫　收稿日期：２０１１—０８—３０　人才创造了良好的条件。　修改日期：２Ｏｌ１—０９—０２　作者简介：杨萍萍（１９７８一），女，山东德州人，博士研究生，实　参考文献（Ｒｅｆｅｒｅｎｃｅｓ）：　验师，主要从事动物检疫和食品安全方面的实验　［１］　王辉平，杨祖江．出入境动植物检验检疫面临我国“人世”的挑　教学和管理工作。　战、机遇和政策［Ｊ］．中国动物检疫。２００２。１９（４）：１—３．　＜＞●＜＞●＜＞●＜＞●＜＞●＜＞●＜＞●＜＞●＜＞●＜＞●＜＞●＜＞●＜＞●＜＞●＜＞●＜＞●０●＜＞●＜＞●＜＞●＜＞●＜＞●＜＞●＜＞●＜＞●＜＞●＜＞●＜＞●＜＞●＜＞０＜＞●＜＞●＜＞●＜＞●＜＞●＜＞－＜＞●＜＞●＜＞●＜＞●＜＞●＜＞●＜＞●＜＞●＜＞●＜＞●　（上接１２２页）　参考文献（Ｒｅｆｅｒｅｎｃｅｓ）：　实验室内涵发展是高校全面提升教学质量、办人民　［１］胡长贵．论高校实施内涵发展的战略选择［Ｊ］．石家庄法商职　满意教育的前提。因此，实验教学队伍与实验室内　业学院教学与研究（综合版），２００６（４）：４０—４４．　涵发展一定要纳入高校自身建设与发展的整体规　［２］李烨，刘赞英，张艳红．论环境与创造性人才的形成［Ｊ］．化工　划，才能实现高校内部的协调发展，从根本上解决实　高等教育，２００２（２）：５１—５２．　验队伍与实验室内涵发展的问题，才能建立起促进　［３］　高智琛，李晓峰．高校实验教学团队的建设［Ｊ］．中国现代教育　装备，２０１１（１）：９３－９４．　其建设与发展的保障机制和评价机制，使实验队伍　［４］　王伟．学校特色发展的前提与问题［Ｊ］．当代教育科学，２０１０　建设有足够的资金保障，使各项工作落到实处；才能　（６）：５０－５３．　使实验队伍建设与实验室内涵发展有一定的评价标　［５］　熊华军，张应强．科学发展观感和大学发展理念：——一种之　准和评价机制，使这项工作能够落到实处。　于学理前提性的反思［Ｊ］．中国地质大学学报（社会科学版），　４．３要把实验室内涵发展的情况作为考核高校校　２００６（２）：７１—７４．　［６］　高智琛．高校实验室能本管理与创新人才的培养［Ｊ］．实验技　长业绩的一项重要指标　术与管理，２００７（３）：２２—２４．　校长是一校之长，实验室的建设显然离不开校　［７］　高智琛，程艳．精神管理是高校实验室创新与发展的动力源泉　长的领导。而校长对实验室建设的重视程度决定着　［Ｊ］．管理观察，２００８（１１）：６７—６９．　实验室的建设和发展。只要校长重视，实验室各方　［８］　么元昱．优化高等学校学科专业结构促进大学生毕业生充分　就业［Ｊ］．辽宁工学院学报，２００７（１）：８８—９１．　面的建设工作才好开展。实验室的水平代表着学校　［９］　刘江鹏，高智琛．加强实验队伍建设，促进高校实验与理论教　的水平，决定着教学、科研的质量。把实验室内涵发　学一体化发展［Ｊ］．中国现代教育装备，２０１１（７）：８９—９３．　展的情况作为考核高校校长业绩的一项重要指标，　［１Ｏ］高智琛．刘江鹏．物流管理实践教学体系研究［Ｊ］．实验技术　对于提高办学水平、教学和科研质量，办人民满意的　与管理，２００９（１１）：１２８—１３０．　教育，有着十分重要的现实意义＿１　。　收稿日期：２０１１—０６—０３　作者简介：高智琛（１９５９一），男，山西偏关人，本科，高级工程　师。主要研究方向为实验教学与管理。