专利名称：一种微辣味牛肉条的制作方法专利类型：发明专利发明人：何文雅
申请号：CN201410400176.6申请日：20140815公开号：CN104187771A公开日：20141210
摘要：本发明公布了一种微辣味牛肉条的制作方法，属于食品加工技术领域，该方法的步骤为，选微辣的干辣椒切碎制成辣椒汤，并加入适量的盐；把牛肉切割为条状，放入辣椒汤里搅拌均匀；把牛肉条捞出晒干或烤干；把牛肉条放进油锅里油炸，炸熟后捞出滴干、冷却。本发明的制作方法，工艺简单，用这种方法制作的牛肉条，微辣，食后回味无穷，老少皆宜。
申请人：何文雅
地址：546300 广西壮族自治区宜州市庆远镇公园东路5号
国籍：CN
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