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本市列入考核的重点企业数 （家）1.企业从业人员数量（人）2.食品安全管理人员数量（人）3.设立食品安全授权人（家）4.各类认证注册企业（家）其中，HACCP（家）其中，GMP（家）食品生产企业基本情况其中，出口注册（家）其中，其他认证（家）6.投食品安全责任险（家）7.投保额（万元）8.企业规模中，大型企业（家）中型企业（家）小微型企业（家）1.1食品安全管理机构1.2食品安全主要管理岗位及责任人情况具有专职食品安全管理机构的企业数量（家）10个重要管理岗位责任人数量（人）1.统一组织健康体检的企业数量（家） 2.1 从业人员健康管理2.需要体检的从业人员人数（人）3.已取得健康证明人数（人）需要参加食品安全知识培训的从业人员人数（人）实际参加人数（人）3.1供货商选择与审核供货商管理层级为集团总部的企业数量（家）2.2 从业人员培训管理1.部分或全部原料由集团统一采购的企业数量（家）2.部分或全部原料直接向生产商采购的企业数量（家）3.2 企业原料供货商情况3.部分或全部原料向批发商采购的企业数量（家）4.对供货商实施现场审核的企业数量（家）1.有智能库的企业数量（家）4 原料及产品贮存制度2.有立体库的企业数量（家）3.出入库实施电子管理的企业数量（家）1.对生产场所卫生及环境实施定期检查的企业数量（家）5.1 生产环境、设备、2.对生产设备实施定期维修、维护、清洗的企业工艺检查制度数量（家）3.对生产工艺合规性实施定期检查的企业数量（家）1.对半成品实施检验的企业数量（家）6.1产品检验制度2.能够对主要产品实施全项目检验的企业数量（家）1.通过CMA认证的企业数量（家）6.2实验室认证开展情况2.通过CNAS认证的企业数量（家）3.开展实验室比对的企业数量（家）1.设置内控标准对不安全食品进行分类处置的企业数量（家）2.控制不合格食品不予出厂的产品数量（吨）1.对全部产品实施追溯的企业数量（家）8产品追溯制度2.对主要产品实施电子追溯的企业数量（家）3.组织追溯演练的企业数量（家）1.定期自查风险隐患的企业数量（家）9食品安全风险隐患自查整改情况2.发现风险隐患的企业数量（家）3.发现风险隐患的数量（条）7不安全食品处置制度
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