在家如何自制凤梨馅
2022-04-02
来源：筏尚旅游网
1、冬瓜切去皮，除去籽以后，切成小块。
2、锅里烧开水，放入冬瓜，煮15分钟左右，直到彻底煮熟。
3、将煮好的冬瓜捞起，用原汁机榨汁，冬瓜汁倒去不要，要冬瓜渣。
4、把脱水后的冬瓜放在案板上用刀剁成冬瓜蓉。
5、菠萝切成小块，直接放入原汁机，榨出菠萝肉和菠萝汁。
6、将榨汁后的菠萝切成菠萝蓉。
7、把菠萝汁、细砂糖、麦芽糖放入炒锅，大火煮开以后转小火，不断搅拌直到糖完全溶解。
8、然后加入冬瓜蓉和菠萝蓉。
9、一直用小火慢慢翻炒，这个过程大概需要1.5小时，要有耐心。
10、炒着炒着锅里的水分会慢慢变少，馅慢慢成型，直至金黄色状态，凤梨馅就做好啦。
11、做好的凤梨馅盛出来放在碗里，冷却后使用。
1. 冬瓜切去皮，除去籽以后，切成小块。
2. 锅里烧开水，放入冬瓜，煮15分钟左右，直到彻底煮熟。
3. 将煮好的冬瓜捞起，用原汁机榨汁，冬瓜汁倒去不要，要冬瓜渣。
4. 把脱水后的冬瓜放在案板上用刀剁成冬瓜蓉。
5. 菠萝切成小块，直接放入原汁机，榨出菠萝肉和菠萝汁。
6. 将榨汁后的菠萝切成菠萝蓉。
7. 把菠萝汁、细砂糖、麦芽糖放入炒锅，大火煮开以后转小火，不断搅拌直到糖完全溶解。
8. 然后加入冬瓜蓉和菠萝蓉。
9. 一直用小火慢慢翻炒，这个过程大概需要1.5小时，要有耐心。
10. 炒着炒着锅里的水分会慢慢变少，馅慢慢成型，直至金黄色状态，凤梨馅就做好啦。
11. 做好的凤梨馅盛出来放在碗里，冷却后使用。
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