1、将生蚝表面用干净的钢丝球刷干净。
2、将大蒜剁成末,准备葱,花椒,八角,香叶。
3、锅内加油,放入葱,花椒,八角,香叶,桂皮炒出香味,然后将调料品挑出,锅内留油。
5、下入蒜末小火炒香,在炒制过程中用铲子轻轻的刮锅底,防止蒜末粘锅底。
6、蒜末炒香后,加入盐,白糖,香油翻炒均匀,盛出备用。
7、电烤盘加热,将生蚝摆放好,烤至裂口,把壳扣开,放一茶勺蒜蓉,烤半分钟。
8、烤半分钟就可以食用了。