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鸽子肉怎么做好吃 鸽子肉的做法

2022-04-02 来源:筏尚旅游网

1、准备工作做好,全都理好了。

2、鸽子洗净剁成块,加入南乳、生抽、生粉拌匀,腌制10分钟。

3、炒锅注油烧热,下入鸽块煸香。

4、煸至鸽肉收缩,两面呈黄色。

5、另起锅将姜、蒜苗煸出香味。

6、放入煸香的鸽肉,淋入广东米酒,翻炒鸽肉。

7、爆香鸽肉后,放入栗子翻炒片刻。

8、转入沙锅,加入1碗清水,然后调入叉烧酱。

9、再调入蚝油拌匀,烧开后盖上盖子小火焖制15-20分钟。

10、焖至汤汁浓稠,鸽肉酥软即可。

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