1、柠檬切片,香菜切段,小米椒切圈,姜蒜切片备用。
2、鸡爪去指甲剁成块,冷水下锅焯水,砂锅里放入准备好的配料,加入酱油20克,陈醋20克,白糖一勺。
3、然后倒入凤爪,搅拌均匀,放入冰箱冷藏4个小时以上,时间越久越入味。