行政人事部操作流程

第四节行政人事部工作流程

一、 签订劳动合同流程新进员工合同到期到期前一个月发征询意见书部门、员工行政人事部提出行政人事部提出期限报领导核准续签期限终止意见报领导核准提前将合同发给员工提前一周将合同发给员工合同终止双方签字一份员工保存(签收)一份行政人事部存档注：劳动合同鉴证应根据当地劳动管理部门要求办理。11

二、 员工报到、工作分配流程《劳动手册》报名照六张收取各类凭证社会养老保险关系转移单行政人事部留存房贴证明、公积金转移单副食品价格补贴证明独生子女费证明报到填写员工履历表领劳动合同员工办理有关手续领更衣 箱钥匙《员工手册》工号牌(名牌)岗前培训考核合格签订劳动合同所属部(室)财务部员工分配单保安部房务部行政人事部留存分配将员工资料输入电子计算机核定应发工资通知员工财务部

三、 办理员工录用手续流程录用方式调动社会招聘分配办理录用手续必备资料录用名册、劳动合同、营业执照副本等有关证明一般员工专业技术人员户口所在地职业介绍所户口所在地人才交流中心办理录用、索取档案13

四、 补充员工工作流程业务发展正常流动申请补充用人部门填写“员工补充申请表”自然减员否报批归档确定员工来源各人职推招其人类才业聘学交介洽才校流绍 谈中所会库心荐他否获选材料筛选招聘材料发面试通知：时间、地点、需带资料填写“应聘人员情况表”初试否复试部门面试外语或有关(技术考试)知识考试否资料审查体检不合格合格14发录用通知书

五、 外派人员工作调动流程

1、 派出

2、 回酒店接了解派出人接返回通知到员担任何种任职务、岗位务及各类要求向酒店领导汇报向酒店领导汇报安排适当岗位与部门讨论，选出合适人员。与部门联系找本人谈否报酒店领导批准话并做出发前准备到达日迎接否报董事会审批接出发命令后：办理工作关系手

1、 通知部门、本人续，安排上岗

2、 转接各种关系出发日欢送 转入外派人员管理15

六、 员工离店工作流程

1、 终止、解除合同、协议到期终止合同解除合同劳务工协议到期合同期内一方提出解除当天通知员工合同，需提前一个月书由部门通知本人面通知对方(试用期内除外)员工提酒店提出所在部门、人力出不续不续签合资源部审批签合同，同，应按酒店领导审批酒店不规定确定需支付是否支付经济补经济补偿偿费费员工要求解除合酒店要求解除合同，应支付违约同，应按合同约金与执行其他赔定与有关规定办偿条款。理。有劳动争议无劳动争议

1、 双方协商解决。酒店劳

2、 一方或双方向单位所在区酒店按裁决、办理离店手续 动仲裁机关申请仲裁。判决书执行胜诉争

3、 不服仲裁方可在15天败诉仪内向法院诉讼。16

2、 除名、辞退、开除、退休、死亡除名辞退、开除在职死亡部门报告因因病工或非行政人事部调查核实、提出处理意见死因工亡死亡办理离店手续无劳动争议员工付清应付费用公布决定酒店审批处理决定听取部门意见按劳保条例规定处理按政策和有关规定，会同有关部门处理。按裁决、判决书执行

1、 双方协商解决劳

2、 一方或双方向单位动所在区仲裁机关申争请仲裁。议

3、 不服仲裁方可以15天内各法院诉讼。酒店胜诉酒店败诉17

七、 办理员工离店手续流程根 据员工离店物品移交单办理有关事宜清算当月工资通知停发下月工资核算应发退休养老金发放住房公积金终止合同生活补助金离办理党、工、团关系转移职办理供给关系转移手续手社会养老保险转移手续续办理住房公积金转移所在地区收回员工离店巡回单职业介绍所开退工单有关单位转送人事档案所在地区人档案转移单回执才交流中心及有关手续资料存档18

八、 工资分配工作流程考经济指标承包指标新进人员供给关系核管理指标各类变动、调整定岗定薪核定本月增减额领导审批存工资原始资料通知财务部行政人事部档审批原件编制发放表工资台帐19

九、 养老保险工作 流程转入、转出新进人员开户封存、启封终止调整按规定时间到区养老保险中心办理变更、核批手续养老保险中心专户帐核对变更情况通知财务部企业养老保险台帐核对根据酒店养老保险扣款总额， 规定时间前与区养老保险中心结算注：

一、 失业保险、医疗保险、住房公积金工作可参照本流程操作。20

十、 员工餐厅厨房操作流程食品原料购入、领入原料验收、入库、入帐领用卫生检验原料验收粗加工及烹调、制作准备菜点烹调、制作菜肴、点心卫生质量检验菜点成本核算、定价供应或出售21

十一、 食品卫生检验流程

1、 每日常规检查检查食品从业人员个人卫生 (含手指甲、头发、工作服、帽、鞋、口罩等)检查冷库、冰箱分类堆放，粗加工场所清洁卫生，食品原料、辅料质量、有效期等检查厨房间、餐具、灶具卫生状况，盛器、用具是否已经清洗、消毒、调料的质量和有效期检查冷盆间的食品质量、消毒水及餐具、用具的卫生是否符合标准抽查食品仓库卫生状况，食品的保质期等抽样检查食品、进行食品化验撰写检查综合报告、提出整改意见报领导22

2、 重大接待任务检查了解任务的有关情况从食品卫生学、营养学角度出发，与餐饮部一起商讨、落实食品卫生工作要求和措施检查厨房间从业人员个人卫生(包括手指甲、头 发、工作服、帽、鞋、口罩等)检查所用原料、辅料、调料的质量和有效期检查厨房用盛器、用具的卫生情况，督促逐一消毒全过程进行食品卫生监督指导(粗加工、切配、炉灶、冷盆、点心、烧烤等)检查菜肴盛器卫生和消毒情况遇有大型外卖接待任务，对食品运输，搬运过程按规定对成品菜肴、点心留样进行卫生监督，确保卫生安全任务结束书面小结、保存资料23

十二、 编制教育培训计划流程每年年底进行调查、研究、分析评估当年培训工作成效与不足公司提酒店经营管外单位培训对员工现状出的任务和理和发展对考核新要求进行抽样调要求人才的需求查根据 调研结果确定培训目标并对总目标进行分解，即按不同人员分解为：管理人员培训分目标、专业技术人员培训分目标、技术等级工培训分目标和其他员工培训分目标。拟订年度计划讨论稿，年度计划内容包括培训目标、培训大纲、师资、教材、措施、时间安排及经费等征求各有关部门意见、汇总修改上报行政人事部经理审核上报酒店领导批准执行24

十三、 员工岗位资格培训工作流程

1、 新进员工入店新员工教育培训管理员负责实施参观酒店店纪店规培训其它饭规劳员安行奖店章动工全为惩简制管福制规条介度理利度范例转入工作部门培训部门负责实施部门规操作服务或 工作章制度规范质量标准培训考核向合格者颁发岗位资格培训合格证书，不合格者，另行处理25

2、 现职人员现职岗位员工教育培训管理员负责实施对酒店现职人员进行分类，确定岗位资格培训目标和实施计划并报请审批选用教材、聘请教师、落实培训场所组织知识培训理论知识外语酒店运行与管理制度岗位技能培训部门负责实施工作部门管理服务或工作规范制度质量标准组织考核，考题报上级公司职能部门审核向考核合格者颁发《岗不合格者，位资格培训合格证书》另行处理考核成绩报董事会备案注意事项：1、酒店中高级管理人员、中高级专业技术人员和高级 技术等级工的岗位资格培训由董事会负责；2、酒店管理员及以下员工的岗位资格培训由酒店负责实施，并接受董事会的指导监控。

十四、 岗位提高培训工作流程教育培训管理员制定年度岗位提高培训目标和计划确定培训课程按报批程序上报领导审批通知培训对象，填写报名单汇总参加培训的人员名单，进行分组，制订培训进程，并下发各参加培训人员实施培训参加社会组参加酒店组自学织的培训班织的培训班年终统计岗位提高培训人员完成学时、考核成绩，填入岗位提高培训证书与人员培训考核表每三年检查学时完成情况；对未完成规定的学时者，提出处理意见。 27

十五、 员工转岗培训工作流程汇总部门转岗人员名单、调查转岗人员的基础状况及转岗后所在岗位资格要求会同有关部门，确定培训目标制定培训计划按员工岗位资格培训工作流程进行培训考核成绩记入员工转岗培训考核评估表向考核合格者颁发岗不合格者，位资格培训合格证书另行处理28

十六、 员工外出培训工作流程董事会下达指标部门或个人提出申请与有关部门商定培训名单、研究、分析、提出具体填写登记表，提出意见。意见，请示主管领导。按领导的指示对培训单位进行调查其办学能力和课程设置等情况，确定培训单位。草拟培训协议，培训协议内容有培 训要求、学时、经费、考核发证以及经济赔偿责任等条款。上报酒店领导审批通知培训对象学员参加培训将学员考核成绩填入人员培训考核表、计入岗位提高培训学时，学员自我小结档备案。29

十七、 接受委托培训工作流程接受委托单位委托与委托单位草拟培训协议，培训协议内容有培训要求、培训时间、对象、人数、课程设置、考核发证以及培训费用等条款，并上报主管领导审批。做好委托培训前的准备工作：

1.制订培训计划，培训计划内容有培训目标、内容、考核办法和日程安排，并交委托单位审定；

2.与有关部门落实代培训人员的岗位实习方案和办理受训人 入店手续等有关事项。实施培训：

1.行政人事部负责岗前常规培训，内容有员工手册、职业道德和其他内容的培训；

2.管理人员的岗位专业知识、管理技能培训和专人带教，挂职轮岗实习由部门负责实施；

3.技术人员、服务员的岗位专业知识和技能操作由部门负责实施，并落实专人带教所在的部门或带教老师对学员进行考核评估，并将学员的考核评估情况填入《委托培训鉴定表》反馈 委托方总结、汇报、存档其它结束工作30