大多数开猫咖的人是什么想法呢?我有猫,我有咖啡。很多喜欢猫的人就会到我这来喝咖啡。实际上这个逻辑是有问题的,它是需要有一定的空间。我们有两种咖啡的模式。
一种是快餐制的,它的量非常大卖的,便宜点基本上面一天它们的量在300杯以上。但是猫咖同时接纳100个人以上人都比猫多了,连站的地方都没有,怎么撸猫呢?所以说这个在商业模式上面是不合理的。
还有一种人家会跟我说:我提高一下收费。但是猫咖人均消费几十块钱代表的是什么?营收的效率比是不一样的,收入不止足以支撑你的场地费用,只赚不到很多钱。
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开猫咖的成本是多少?
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由于“猫咪经济”的强大力量,猫相关产业近年来在我国得到高速发展,以治愈系萌猫为卖点的猫主题咖啡馆也不例外。
因为看到了猫咖的前景,越来越多的创业者想要经营一家猫咖,真的靠谱吗?又该怎么做呢?
首先,猫咖是有它存在的意义的。并不是所有人都有和猫安全地进行近距离接触的条件,猫咖给很多没有条件养猫、或者没养过猫但是想尝试养猫的人一个接触猫咪、治愈自己的机会。
也能让他们更直观地了解猫是一种怎么样的生物、自己是否真的适合养猫。
其次,猫咖啡的经营模式并不是单一固定的而是多样化的,猫咖的前景可以有很多,除了提供一个供人猫相处、治愈放松的场所外,还可以成为同城猫友交流、猫行为、医疗、养护等知识的传播场所。在很多地方,猫咖甚至做出了公益性质。
对于经营来说,以下几点建议希望能够帮助有意向经营猫咖的你:
1、定位:首先是店铺定位,你打算是以餐饮为主还是以猫舍为主?有人喜欢以猫舍为主咖啡为辅,也有人以咖啡为主,还提供简餐和快餐,这就要看个人经营方向。
其次是目标人群,中高端市场利润高开拓略难,低端市场琐碎混乱但见效快,一般建议定位在中产家庭和在校大学生,有消费能力又容易沟通。
2、盈利比重:以猫舍为主,因为活体品种猫的利润还是很可观的,但门槛较高。咖啡盈利能力更强,流水更高。所以推荐以咖啡为主。
3、选址:经营猫咖选址很重要,可以选在大学周边或人流量较大的商业街区周边,面积在200平左右会比较好。
大学资源的好处在于每年都有新鲜血液注入,大一大二云养猫的多,大三之后出来租房后会消费品种猫,缺点是每年暑假和寒假会很冷清。
4、猫咪:猫咖的魅力来自两个方面:漂亮老板娘和粘人的猫,猫一定要足够粘人和安全,但不用去纠结鞋套和手部消毒,在专业繁育的角度来看那就是扯淡。
人进去一坐就是2-3个小时,各种呼吸、说话、甚至直接接触猫咪,单纯的消毒能有什么作用?品种猫会更好,至少也要几只那得出手的品种、比如布偶、豹猫、暹罗、金银渐层之类。
5、饮品:咖啡要好喝,甜品要够味,环境要洁净,通风要良好,Wi-Fi要够快,老板娘要漂亮。咖啡要公开制作,奶茶果汁之类最好还是去操作间制作。
经营猫咖已经成为一种时尚,并逐渐从一线城市转向二三线城市,所以你的城市附近有经营猫咖吗?如果没有,有条件经营的你真的可以尝试一番!
你也想开猫咖吗?这里有几点建议。
众所周知,目前猫咪市场一片大好,短短几年,猫咪的市场份额已经和多年狗狗市场几近持平,年初的疫情并没有打消大家开猫咖的热情。在此,给准备开猫咖以及已经在筹备中的朋友几点建议。
江苏宜宠家宠物
选址:
锁定猫咖的主要消费群体,热衷于猫咖的多数都是年轻人,他们充满爱心却没有充足的时间或条件去饲养一只猫咪,又或是需要一个与女生独处的一个场所,去找一个治愈心灵的地方。推荐猫咖选址于大学周边和商用写字楼周边。18-30岁年龄段有相应消费能力的大学生和都市白领。
咖啡的制定:
既然是咖啡为主,那咖啡的样式就要多样化,而且品相要萌萌哒,最好是咖啡上的奶油做成猫爪或者猫耳的形象,粉嫩粉嫩的最好。
甜点的制定:
猫咖吸引的是女孩子,所以甜点要足够华丽。可以参考英式下午茶的形式,虽然甜点材料不一定要多好,但是形象一定要好看。
重点:
切记与猫咪空间隔绝,避免猫毛飘在食品上导致安全卫生问题,更是避免猫咪不小心误食人吃的食物。
人员架构 :
猫咖对服务员的外貌是有要求的,闺蜜们聚在一起最喜欢的事自然就是看帅哥了。有了帅气的男服务员,亲和力的女服务员,这样女孩子就会想多和他搭话,也就会促动她们点单了。
活动推广:
如今有许多短视频平台以及社交媒体平台。可以做出像拍摄和猫咪一起的视频加上定位发布后就可以打折,或者拍照定位发朋友圈就可以有代金券这样的活动,吸引更多的女孩子来,毕竟女孩子对于可爱的东西抵抗力很低。
许可证:
各地、规定略有不同,一定要提前问好哦,可不要万事俱备,因为许可证办不下来,无法营业造成损失。
江苏宜宠家宠物
重中之重:
猫咖猫咖,没有猫肯定是不行的。宜宠家提醒您活体这个东西,水分太大了,同一只猫,有的卖300,有的卖500,有的确要2000,因为猫咪没办法量化,所以活体供货渠道非常重要,这块是大钱,能省也省的大钱!
为什么说开猫咖狗咖,其实就是表面风光,实则麻烦很多?
文/逗一会儿猫
开个猫咖狗咖是不是很多人的梦想?但是这个梦,最好还是少做为好。因为这个生意,可没想象得那么美好。实际上,猫咖狗咖的盈利期特别短,受众群体也特别少,很少有忠诚的回头客。所以说,猫咖狗咖只是表面风光,实则经营起来,麻烦不断啊。
我身边也有开猫咖的朋友。她的猫咖开在南京,算得上是一家不错的店了,也确实赚到钱了。不过,她可不是靠猫咖狗咖赚到钱的,她是靠做猫舍赚到钱的哦。其实她本身就是做猫舍的,只不过后来想扩宽自己的销售渠道,才做猫咖狗咖的。对她来说,猫咖狗咖赚不赚钱并不重要,因为她想要的是曝光度和流量。只要猫咖狗咖人气可以保持住,就代表她可能有源源不断的买猫买狗的客户。
如果本身不是做繁育的话,光靠做猫咖狗咖,真的很难维持下去。为什么这么说呢?因为纯猫咖狗咖的盈利,是靠售卖食物和饮品。而相比起普通的店铺,猫咖狗咖因为运营成本大,所以食物的售价也相对较高,属于性价比不咋地的类型。所以,很多人去猫咖狗咖,也就是图个新奇,基本上很难有二次三次来店消费的回头客。也就是说,猫咖狗咖人气看起来再怎么旺,它也只是个一次性的买卖。如果地点什么的再差一点,无法吸引源源不断的新客户,那么在经历过一段时间的热闹之后,猫咖狗咖就会开始衰落。
另外,猫咖狗咖再怎么说,也是吃东西的地方。而动物特别多的情况下,食物根本无法保证卫生。猫咖狗咖的环境,无论再怎么打扫,终归也是容易有异味或者飘毛的情况发生,非常影响食客的心情。所以大部分人,真的就是图新奇去玩一下,再也不会去的可能性更大。就算再次光临,也会换一家新店,因为新店有没撸过的猫猫狗狗。
加上猫咖狗咖的运营成本特别大,因为除了需要雇佣人之外,还要雇佣猫猫狗狗。这些动物店员吃喝拉撒成本可以说是非常高的哦。总体来说,开猫咖狗咖真的要慎重,不然也会是一门赔本生意哦。
浅谈猫咖的几种经营模式——写给准备开猫咖的你
每一位猫咖从业者在猫咖运营后不久便会遇到瓶颈,每月营业额仅能勉强与店内各种开支持平,心里不禁在想:为什么别人的猫咖人气满满,赚的盆满钵满,怎么一到我自己开猫咖就不行了?宜宠家告诉您,一个成功的猫咖必定有它独到的经营模式!
那猫咖的经营模式有哪些呢?
Top1: 胖东来一样的做品质服务:无论他/她由于失落或是解压来猫咖寻求心灵慰藉,还是单纯的喜欢却因为种种条件导致无法在家养育来猫咖撸猫。自然、贴心、想你所想的服务品质。会让顾客虽然身在猫咖,但是却真实的感受到那一份不扭捏的惬意、放松和不拘束,这才是每一个来猫咖的人内心深处真正需要的。
Top2: 星级酒店一样的软硬件设施与环境:档次和调性,是好多当代年轻人更愿意追求的物质层面。
Top3: 口味店一样主打您店内的咖啡和甜品:酒香不怕巷子深,对于真正的美食,吃货们可是会趋之若鹜哦。
Top4: 繁育猫咪进行有偿领养:猫咖从业者必须精准的定位猫咪的品质及定位人群。因为猫咖的可信度是远远高于后院和普通猫舍的。
Top5: 猫咪的寄养与洗护:虽说是猫咖,但是不代表不可以整合宠物店的项目呀。
Top6: 合理推广及会员制:引流及客户群体维护,一个微信小程序会让效果更好哦。
当您翻看创业策划书时,或多或少都会有当时深思熟虑出的经营模式,而当猫咖真正运营起来的时候,您的猫咖到底主营重心又是哪一项呢?只有由点到面才能面面俱到。开猫咖不是件一蹴而就的事儿,需要长期的运营而不是急功近利。否则将会倒闭或沦为后院猫、繁殖户,我想这也肯定违背了任何一个猫咖从业者的初衷。