为什么越南人喜欢吃猫肉？大致可分为3个原因

不同地域、国度有着截然不同的饮食习惯。狗和猫作为人们眼中的宠物，在中国我们可能会听到有人喜欢吃狗肉，吃猫肉却很少听闻（除去广东、番禺、石基地区）。然而越南人却是把猫吃到需要进口。让人不经疑问，猫肉真的好吃吗？

越南人疯狂吃猫肉到了什么地步？您可能无法想象，在街上基本见不到流浪猫，因为每年吃掉的猫多达400万只以上，而且这个数量每年还在上增中。那么为什么越多南人那么爱吃猫肉呢？大致可分为3个原因。

原因一：落后贫穷

曾经的越南是非常贫穷的，长年处于战争之中，所以二战过后，越南人们过得民不聊生，这样的环境下普通人要生存下去，对食物就没有可挑剔的空间了，几乎是能挖到什么吃什么、能抓到什么就吃什么，其实不只是猫，蛇、田鼠以及一些昆虫都是当地的美食。

贫穷总是能揭露出人性，别说是猫肉，有时人吃人都有。渐渐地养成了吃猫肉的习惯，如今已遍地开花。

原因二：饮食习俗

老一辈的越南人，认为吃猫肉能带来幸运，算是一种迷信吧。在古代，越南人认为猫是一种神，所以很多人认为能吃到它的肉，对延长寿命很有帮助。而且猫和老虎同属于猫科动物，越南人称猫为“小老虎”，认为吃了能像其强壮有力，还能提高性功能。这一点，好像在东南亚地区不谋而合达成了共识，我国民间也认为吃某些动物肉，能补肾壮阳，异曲同工之妙啊。故此，猫肉被称为“小老虎肉”。

原因三：猫肉口感

这个才是“罪魁祸首”，越南人认为猫肉营养价值高，味道鲜美，脂肪有种特殊的香味，猫肠则是最受欢迎的，说脆韧有嚼劲，越吃越香。况且烹饪猫肉的菜肴，多达二十几种，满足了不同人群的需求。

对猫肉的大量需求下，猫的数量急剧减少，导致越南发生了空前鼠灾，严重破坏生态环境。为控制鼠害问题，越南政府早已禁止民众吃猫肉，但这无法打击民众吃猫肉的热情。

在很多餐馆，猫肉极其畅销，还被赋予了一个非常有吸引力的名字——“小老虎”。由于猫肉需求大，价格高，不少不法分子四处偷猫，令猫主人心惶惶。此外，从邻国走私猫现象非常猖獗，很多来自中国、老挝。价格自然也高了，通常一只品质佳的猫，可以卖到80万越南盾，相当于人民币236块。这么昂贵的价格，依旧有吃货们为之付出。

?不要以为只有越南人吃猫肉，中国人吃的数量排第二，没人敢说排第一。有人想说没见过啊，哪是您没来广东、广西看看。特别是现在冬天，人们认为吃猫肉很温补，能加强体质，抵抗寒冷。诞生了各种各样的做法，红烧、炖汤、猫丸子、煎炸油焖，火锅更是火热朝天。

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“一年吃掉四百万只”，越南人为什么这么爱吃猫肉

原因一:落后贫穷。二战过后,越南人们过得民不聊生,为了生存,什么东西都吃,当然狗肉、也不例外。何况是肉食,比啃树皮好多了。贫穷总是能揭露出人性,别说是,有时人吃人都有。渐渐地养成了吃的习惯。

原因二:饮食习俗。老一辈的越南人,认为吃能带来幸运,算是一种迷信吧。其次是觉得猫是老虎的化身,他们吃是一种习俗，因为在他们的祖先留下来的神话里边说毛是一个特别有灵性的动物，在故事里边猫就是虎，所以他们经常叫猫不叫猫，而是叫做小老虎。是一种很有威严的小动物，并且在他们的习俗里边还规定，凡是农历的初一都要吃，这样就会吉利顺当。农历农历30的时候他们都会吃狗肉，这都是他们祖先遗留下来的习俗。

原因三:口感。这个才是“罪魁祸首”,越南人认为营养价值高,味道鲜美。越南人之所以疯狂的喜欢吃，还有另外一个原因。

他们认为猫是一个能够对人体有着很好的补气养血的作用，在我们中国的古中医里边说，吃胎盘可以对人体起到大补气血的效果。可是在越南的医药文化里，吃要比中国的吃胎盘效果好得多，还能够疏通脉络，对人体特别有益。

越南人为什么对吃猫肉情有独钟？

越南人疯狂吃到了什么地步？您可能无法想象，在街上基本见不到流浪猫，因为每年吃掉的猫多达400万只以上，而且这个数量每年还在上增中。

那么为什么越多南人那么爱吃呢？大致可分为3个原因。 原因一：落后贫穷。 二战过后，越南人们过得民不聊生，为了生存，什么东西都吃，当然狗肉、也不例外。何况是肉食，比啃树皮好多了。贫穷总是能揭露出人性，别说是，有时人吃人都有。渐渐地养成了吃的习惯，如今已遍地开花。

原因二：饮食习俗。 老一辈的越南人，认为吃能带来幸运，算是一种迷信吧。其次是觉得猫是老虎的化身，吃了能像其强壮有力，还能提高性功能。这一点，好像在东南亚地区不谋而合达成了共识，我国民间也认为吃某些动物肉，能补肾壮阳，异曲同工之妙啊。故此，被称为“小老虎肉”。 原因三：口感。 这个才是“罪魁祸首”，越南人认为营养价值高，味道鲜美，脂肪有种特殊的香味，猫肠则是最受欢迎的，说脆韧有嚼劲，越吃越香。况且烹饪的菜肴，多达二十几种，满足了不同人群的需求。 对的大量需求下，猫的数量急剧减少，导致越南发生了空前鼠灾，严重破坏生态环境。（在上次文章有讲到，为什么越南人吃的老鼠可围绕地球好几圈，是有前因后果的。）

于是越南下明文，禁止吃。当然无法阻止越南人多年爱吃的习惯，越禁越狂。当地的猫不够吃了怎么办？如今多数是从中国走私过去的，价格自然也高了，通常一只品质佳的猫，可以卖到80万越南盾，相当于人民币236块。这么昂贵的价格，依旧有吃货们为之付出。 不要以为只有越南人吃，中国人吃的数量排第二，没人敢说排第一。有人想说没见过啊，哪是您没来广东、广西看看。特别是现在冬天，人们认为吃很温补，能加强体质，抵抗寒冷。诞生了各种各样的做法，红烧、炖汤、猫丸子、煎炸油焖，火锅更是火热朝天。

只要不触碰法律情况下，吃不吃是个人爱好，每个地区都有不同的饮食习俗，我们有权自由言论，但无权剥削。您认为呢？

佘小厨（完）

越南和广西山水相连，海岸线长，山多洞相连。他们也喜欢吃狗肉，但由于当地鼠害多，猫就觉得宝贵，有人偷杀，有人贩买走私，自家养的都怕别人偷吃。他们也同顺德人一样，认为猫和蛇煲吃是一道叫龙虎斗的菜名，很好吃。当时越南近海，口味重，吃感觉比狗肉更鲜甜嫩滑。越南人喜欢饮啤酒，用大蒜爆炒或煲汤，是饮啤最好的下酒料，非常流行。另外有人说，越南人有点迷信，认为猫就是虎，很有灵性，把猫叫作小老虎，有威严。还有人传说，猫大补气血，比胎盘还好，能疏风通络，很附合越南地理环境乡需求，所以情有独钟。但最主要还有，越南人农历初一要吃，农历三十要吃狗肉的习俗流行，所以就越来越多越南人吃的习惯。……有幸受邀，草草而发，多谢！

为控制鼠害问题，越南早已禁止民众吃，但这无法打击民众吃的热情。在很多餐馆，极其畅销，还被赋予了一个非常有吸引力的名字——“小老虎”。由于需求大，价格高，不少不法分子四处偷猫，令猫主人心惶惶。此外，从邻国走私猫现象非常猖獗，很多来自中国、老挝。

玉林“狗肉节”，相信大家对此都不陌生，特别对于我们爱狗人士来说，这是一个心痛的日子。在广西玉林市民间自发形成的节日，是一种欢度夏至的民俗，但对于我来说是一种极凶恶的恶俗！但这种惨剧不仅发生在我国，在越南一些餐厅正逐渐兴起。

在越南，你可能看不到流浪猫，不要奇怪，因为它们都成为了馆里餐桌上的一道菜．

越南人吃到什么程度呢？由于需求量过大，流浪猫和很多民众家里的宠物猫都被餐厅想办法抓来端上餐桌，然而这些也还是不够，餐厅甚至到从邻国偷偷进口猫咪。以至于导致越南部分地区出现了鼠灾，因为没有猫去抓老鼠了。（我能说活该吗？是人们贪图口舌之欲导致破坏了生物链条）ﻪﻪﻪ他们是如何烹制的呢？在河内中心地带的一个小餐馆里，一只猫正准备被杀死以款待饥饿的客人：先是淹死，再剃毛，再把身上的皮毛烧光，然后再切碎，用大蒜炒。

我们都知道，在中国很多地方都有吃狗肉的习惯，但是在越南，当地人却对吃情有独钟，这到底是怎么回事呢？

在越南当地不仅吃狗肉是合法的，而且还有关于吃的习俗，当地人把称为 “小老虎” ，每个农历月的初一，都要吃。

因为不仅营养丰富，口感比狗肉还要嫩滑。

当地人认为，能够治疗很多疾病，例如风湿、烫伤、腰酸腿疼等等。不仅如此，他们还会把猫尿滴到耳朵里，治疗耳部疾病。

在越南，的需求量非常大，往往出现供不应求的现象。

所以很多不法分子，会四处偷猫，弄得越南很多人都不敢养猫。

在越南的街道上，根本看不到流浪猫。因为流浪猫一出现，就会去抓去淹死，然后卖掉或者吃掉。

越南人把吃当做一种传统，他们认为每个月都吃猫的脊柱，将会拥有像猫一样敏捷的能力。

也因为越南人对吃情有独钟，导致当地的老鼠越来越多，泛滥成灾。

在越南首都河内，不少餐馆都售卖，公然对抗的禁令。为了控制河内的鼠害问题，越南早已明令禁止民众吃，但这无法打击民众吃的热情。

　　在河内的一家料理店里，厨师把一只只活生生的猫按入水中淹死、剥皮，然后把它们的身体切成小块，再加入蒜头一起油炸。该餐厅的经理苏万容介绍：“很多人来吃，因为他们想尝试新口味。”

　　在这股吃风潮的影响下，河内的大街几乎看不到流浪猫。当地不少养猫者也因为担心宠物被捉走，不得不把猫关在家里。

由于本地猫的供给赶不上水涨船高的需求，河内一些餐馆有时还到邻国泰国或老挝进口活猫。但苏万容介绍，餐馆的猫主要是向河内当地的养猫商购买，并不涉及法律问题。

　　据报道，当地人通常选择在农历初一吃猫，而农历三十则吃狗肉。生意好的时候，一家餐馆一天大概能接待100名顾客。根据大小和做法不同，每只猫的价格在50到70美元（约合人民币309到432元）。

　　44岁的河内人阮丁慧是忠实的“粉”。“我不想杀猫，但这个地方卖，所以我也喜欢吃。”

　　另一家餐馆的厨师黎玉天会把亲手养大的猫做成顾客餐桌上的 美食 。“越来越多的越南人喜欢吃猫，因为比狗肉鲜甜嫩滑，好吃得多。”他说。

63岁的兽医黄玉保认为：“越南曾经是个非常贫困的国家，有很长的一段时间处于战争状态。”他说。“为了生存，我们什么都吃，昆虫、狗、猫甚至老鼠……这已经成为了一种习惯。”

　　近几十年来，越来越多越南人开始养宠物，热爱猫和狗，但旧的饮食习惯并未完全被消灭。黄玉保说，现在几乎没有人为了吃而养猫狗，因此餐馆里大多数的猫都是偷来的。

　　很多猫主人现在都不敢让猫出门。“我们花费了很多精力养猫，失去它我们一家人都会很难过。我们都厌恶了这样担惊受怕的日子。”一位猫主人说。

看到这个问题突然觉得吃的人好“狠心”，由此可见常吃越南人还真的很野蛮。我觉得越南人对吃情有独钟的原因有很多，比如卖可以盈利，有丰富的营养价值，或者说越南人没有强大的保护动物的意识等等，所以导致现在越南人对的需求越来越旺盛，还听说他们疯狂到连街上的宠物猫都会下手，还有人说 到越南 旅游 一定要尝尝火锅呢？唉，搞得在越南养个猫都怕怕的。

其实越南是禁止吃，因为猫本来就可以有效的解决鼠害问题，尽管有一部分人会有这个不吃的意识，但还是阻止不了在越南很多地区都吃。所以在越南的街上我们很少可以看到宠物猫，因为养的宠物猫一般都关在家里以防出去遇害。吃是一件很 残忍的事， 在越南河内有的餐馆是把活生生的猫放在水里淹死，然后在剥掉身上的毛，切成一块一块后加点调料就油炸起来了。除了看到残忍的一面，可能有的人会说吃什么动物还不都是一样的手段？唉，亲眼看到这一幕受不了的女孩子还会晕过去吧？

虽然应该有很高的营养价值，或者喝点小酒吃上几口炸一定觉得很爽吧？不过我觉得这种行为还是少吃比较好，网友说：“ 觉得人根本没必要委屈和赎罪，每天需要吃别类动物来维持自己生理的 健康 ，就算植物也是有生命的说；赎罪完全没必要，就算有必要好像我们几辈子都赎不完罪！何必呢，生物链就是如此。好人不长命不过是一种狭隘的价值观看法罢了。 ”唉，反正我这辈子都不会吃的。

饮食习惯而已，没什么好奇怪的。

在两广地区有道名菜，叫做“龙虎凤”，用的主要材料就是蛇、猫还有鸡，不过这些年来可能是太多人无法接受，这道菜在现实中也越来越少见，尤其这道菜中要用到。为了适应更多人的口味与心理，不少餐厅将这道菜中的“虎”给去掉了，变成了龙凤汤。

而说起吃，越南才是真正的热衷，越南每年要吃掉至少400万只猫，而且还在不断上升，由于越南吃猫的风俗，越南的城市之中基本上是见不到流浪猫的，而且由于越南本土的猫数量实在不够，越南每年还要从老挝等国进口大量的猫。

越南对于的情有独钟，也是有深刻的 历史 文化原因的。

古代的越南，与如今的两广一样，同属百越之地，而史料记载，越人的很多支系部族都有喜食“蚌、蛇、鱼、鳖、蛤”等腥味之物的习俗， 这些对于沿海地区的越人来说都是天然 美食 ，《淮南子》与《史记》中都提到南蛮吃蛇与贝壳动物的风俗。

而越人在古代形成这样的饮食习惯，也是因为环境所导致。当时的百越之地丛林水泽密布，土地虽然肥沃却太过湿粘开垦困难，人们为了生存只能去尽可能获得天然的食物，抓到一切能够抓到的能吃的食物，而 热带地区的很多稀奇古怪的动物都成为了越人的盘中餐，对中原人来说可能非常奇怪的口味，在越人那里就完全不觉得。

在中原，通常情况下人们并不怎么吃猫，李时珍的医书中就有对于的记载，认为是一种热性食物，冬季食用可以进补，但作为一种肉类，有挥之不去的酸味，并不好吃。

除此之外， 传统文化里的猫可不是一种寻常的动物，猫与狐狸、黄鼠狼等动物类似，被视作一种极具灵性的动物，相当邪门儿，所以人们也并不敢轻易伤害，更别说去吃了 。

然而在越南，这些在中原盛行的对于猫的说法就完全不同。虽然深受中原文明影响，但越南文化还是与中土有所不同。 越南人认为，是一种具备高级口感的肉类，尤其是猫肠，非常有嚼劲， 越吃越香，越南认为比牛羊肉跟大多数的肉类都要好吃 。

再者，中医理论中的不少观点被越南人进行了新的解读，越南人认为，猫是一种非常敏捷的动物，而人如果吃了，就能继承这种敏捷，使得身体更加灵活。 由于猫与老虎同属猫科，猫也被称作“小老虎”，当然，越南其实以前也有食用虎肉、虎骨的习惯，而现在虽说没虎可食，但越南人又盯上了猫，猫在越南也算是虎的一种替代品。

除此之外，越南人吃猫还有很多的现实原因。

越南近代沦为法国殖民地之后，陷入了长久的战乱之中，直到上世纪70年代前，越南的硝烟弥漫了百余年，而 长久的烽火四起使得越南当时的生活非常贫困，很多地方的越南人都是食不果腹的状态，人们为了生存，只能有什么吃什么 。

就好像柬埔寨养成了吃蜘蛛的习惯，越南人吃的习惯，也是从那个时候开始的。

虽然猫身上也没什么肉，但好歹比吃草根树皮什么的，或者挨饿要好多了，越南人开始吃猫之后，竟然还发现挺好吃的，久而久之形成了改不掉的习惯，就这么一代一代传承了下来 。

虽然世界上大多数地方都接受不了吃，但毕竟各国风俗不一样，就像瑞典的鲱鱼罐头，日本的鲸鱼肉，意大利的卡苏马苏，利比亚的骆驼脂肪等等，在除了本土之外的其他地方，大多都是难以接受的食物，越南的也是如此。 外人再怎么看不惯不能接受，那也是外人的事情，越南人该怎么吃，还是会怎么吃 。

不论任何国家的任何人，只要他们没有做危害人类，危害地球，危害和平的事，那么就不管你的事。到一个地方首先要尊重当地人的习惯和风俗。同样，我们有些地方的人自古以来就有吃狗肉的习惯，欧美的世界总是说三道四。国内的一些美狗们也跟着起哄。一个道理，别以为自己是文明的，欧美是什么什么的。我们中国人要知道，我们是礼仪之邦！

为啥越南人这么疯狂吃 太简单了 越南人外号是啥 越南猴子 对吧 猫外号是啥 小老虎啊 正所谓山中无老虎猴子称霸王啊 越南猴子认为把猫吃光 他们就能当王了 崛起了

都是传统习惯，比如南方人也爱吃蛇，猫，老输，虫子，甚至有蠕虫，北方人都感觉无法想象，人家确吃的满嘴就油，大千世界无奇不有，非洲人也是人就黑，中国人就黄（我不认为是黄）美州人就白一样的道理！！！

越南人为什么吃猫肉吃的那么疯狂？

那是什么原因造成越南人这么疯狂的吃呢？主要有三大原因。

第一就是，在第二次世界大战以后，有段时期越南人非常贫穷，很多人为了维持生命，只要能吃的东西都不会放过，当然也包括了，因为这样总比自己去啃树皮要好太多了，慢慢地就养成了习惯。

第二就是，听当地人讲，老一辈子一直传下来的思想，就是吃来给他们带来好运，而且都觉得猫就像老虎，被人称为“小老虎”，认为吃了能增强男性身体某些功能（具体是什么功能，就不好意思说了，请自行脑补）

第三就是越南人都一直认为能给人们身体提供非常丰富的营养，而且还有特别的“香味”，让人越吃越想吃，根本停不下来，越南人对于的烹饪，已经高达几十种方法，可以说是什么口味的人群都能满足。

因为之前因为猫的数量骤降，使当地大面积的发生鼠灾，现当地已经禁止吃，但是不禁还好，现在是越禁越猖狂，当地猫的数量已经不够当地人吃了。

为什么越南人吃猫肉吃的那么“疯狂”？

越南人吃到了疯狂的地步，可能无法想象他们在越南每年将吃掉多达400万只猫，而且这个数字还在上升。让我们分析一下越南人喜欢吃的原因。

第一个原因是，第二次世界大战后，越南人为了生存想吃东西，只要能吃他们就会吃，更不用说和狗肉了。比起啃树皮，人们当然会选择吃肉，不得不说贫困确实很可怕。它总能揭示人性。长期食用已使越南人民习惯于吃。在越南吃已经是正常的了。

第二个原因是越南的饮食习惯决定了他们喜欢吃。当地人认为，可以治疗许多疾病，例如风湿病，烧伤，腰酸等。不仅如此，他们还将猫尿滴入耳中以治疗耳部疾病。在越南人眼中，可以给他们带来好运，他们认为猫是老虎的化身。进食后，它们可以变得坚强。这是东南亚的共识。在当地也被称为小老虎肉，因此他们尤其喜欢吃。

第三个原因是越南人认为的味道特别好，营养价值也很高，里面的脂肪有同样的香气，可以在猫中食用肉。在法国，猫的肠子在观众中最受欢迎，有嚼劲嚼起来越来越香。另外，有很多吃的方法。有20多种。可以满足不同人群的独特需求，而现在越南的猫的数量急剧减少，在越南造成了鼠灾，并严重破坏了生态环境。因此，越南已明确发布文件，禁止再食用。