陆羽,字蒨生,相传出生于北魏孝文帝元宝炬年间,是中国古代茶文化上的奠基人。他敬茶如命,把制茶的方法写成书籍,就是现在我们所知的《茶经》。
陆羽的家庭可谓富裕,其父为隋朝宰相,但他并不喜欢享乐,反而钟情于茶道。在他年轻时,曾经离家四处游学,目的是仔细观察茶树的生态环境,研究制茶技术。 回家后,他将己所学写成《茶经》一书,详细解说茶的品种、采摘、制作、烹饮等过程,使之成为茶学经典。
据说,陆羽生活简朴,不喜欢金玉珠宝,唯有茶叶、茶具,一生追求茶艺的极致境界。他在吉州白崇禧塔下旅居时,因其对茶艺的悟性与创新精神,得到现代所流传之“吉翁”的美誉。
在唐朝,陆羽的影响非常大,尤其是茶艺的推广和发展。人们喝茶知道要选好茶,制茶方法要讲求,食盐味鞭打茶叶可不行;用清水不宜沸过多,茶味清香好无人不知晓等等都是陆羽所讲述的内容。 千百年来,陆羽以其卓越的影响力和杰出的成就,被誉为”茶圣”。
在中国茶文化的发展过程中,陆羽作为茶文化的奠基人,对我们今天喝好茶、品味诗肠雅味起到了不可忽视的作用。