黑苦荞面的功效与作用禁忌
来源：筏尚旅游网
黑苦荞面的功效与作用：
1. 降血糖：黑苦荞面粉中含有的β-葡聚糖和谷氨酰胺等成分可以帮助降低血糖水平。
2. 促进肠道健康：黑苦荞面粉富含膳食纤维，可以促进肠道蠕动，增加粪便体积，预防便秘。
3. 降低胆固醇：黑苦荞面粉中富含的植物甾醇和磷脂等成分可以帮助降低胆固醇含量，预防心血管疾病。
4. 丰富营养：黑苦荞面粉富含蛋白质、维生素、矿物质等营养物质。
禁忌：
1. 消化不良：黑苦荞面粉中含有较多的膳食纤维，容易刺激肠道，所以消化系统不好的人应该慎用。
2. 血糖偏低：黑苦荞面粉可以降低血糖，所以血糖偏低的人不适宜食用。
3. 过敏体质：个别人会对黑苦荞面粉过敏，引起皮肤瘙痒、呼吸困难等反应，需注意。
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