1. 抹茶制作技艺: 抹茶是茶道中必不可少的一种茶叶,其制作技艺需要经过长时间磨砺,掌握精细的操作技巧,对制茶工具的精益求精,更需要对抹茶粉末的品质和口感有深入的了解和认识。
2. 茶道仪式: 茶道是日本文化中的重要组成部分,是一种将茶艺、文化和精神修养有机结合的礼仪活动,其仪式包括准备材料、净身心、倾听烧水声、招待客人、泡茶、品茶、清洗茶具,每个环节都要遵循其特定的礼仪流程。
3. 炭火烹茶: 炭火烹茶是一种日本传统的烹茶方式,其独特的准备方式和茶点选择,以及茶席摆放的技艺,都是经过千百年的历练和沉淀而形成的,既考验了制茶师的技艺,又彰显了茶文化的内涵和精髓。