十个神奇作用快扩散 苦荞麦粉的功效与作用
苦荞麦粉的功效与作用 十个神奇作用快扩散。苦荞麦粉是用苦荞麦做成的粉剂，那么苦荞麦粉有什么作用？苦荞麦粉的功效与作用是什么？下面就随小编一起来看看苦荞麦粉的功效与作用吧！
苦荞粉不是药不是保健品，但是苦荞粉的功效与作用不输于任何一种保健品和药。
苦荞麦粉的功效与作用是什么呢？
苦荞粉的营养价值：
苦荞粉拥有独特、全面、丰富的营养成份，而且药用特性好，有人体所必须的多种营养成份。苦荞粉有通便排毒的功效，民间又称其为“净肠草”。苦荞粉是能当饭吃的食品，却有着卓越的营养保健价值和非凡的食疗功效。
苦荞粉的功效与作用有很多，盘点十大点苦荞粉的功效与作用深入了解苦荞粉的营养价值：
一、调节血糖血脂。
苦荞粉富含亚油酸、芦丁、槲皮素、植物固醇、硒、铬、锰。能减轻对急性胰腺炎的病理性损害，保护胰腺组织，加强胰岛素外周作用，抗脂质过氧化，抑制高密度脂蛋白氧化修饰，促进胆固醇降解为胆酸排泄，降低毛细血管的通透性，扩张血管，加强维生素C的作用并促进维生素在体内的蓄积。
二、抗疲劳作用。
张超等(2005)通过检测小鼠的负重游泳、爬杆时间等生化指标，发现苦荞粉球蛋白质可以显著提高小鼠负重游泳时间、爬杆时间和肝糖原的含量，有效的降低血乳酸和血清尿素的含量，使活动能力增强和耐力时间延长。
三、抗缺血作用。
李玉田等(2006)通过犬肾动脉夹闭实验，造成急性肾缺血模型肾脏肿胀，血肌酐明显升高，苦荞粉黄酮对肾衰犬的肌酐增加有显著的对抗作用，指示其有一定的抗缺血的作用。
闫泉香等(2005)通过对部分结扎颈动脉建立脑缺氧小鼠模型，发现苦荞粉黄酮可明显抑制脑缺血所致脑内MDA含量的升高，说明苦荞粉黄酮对脑缺血有一定的保护作用。
四、雌激素样作用。
曹红平等(2006)对雌性SD大鼠双侧卵巢切除术造成雌激素水平低下动物模型，予以苦荞粉黄酮治疗，发现能显著增加去卵巢大鼠阴道涂片中上皮细胞数量，以有核上皮细胞为主，对子宫和肾上腺重量有增加趋势，对子宫、阴道有一定的改善作用。说明苦荞粉类黄酮具有弱雌激素样作用。
五、保肝作用。
舒成仁等(2005)用四氯化碳、D﹣半乳糖胺导致小鼠急性肝损伤动物模型，予苦荞粉籽60%乙醇提取物治疗，对化学性药物导致的急性肝损伤小鼠有非常显著的降酶作用，且剂量越大，降酶作用越强。说明苦荞粉籽提取物对化学性肝损伤小鼠有明显的保护作用。
六、抑制白血病细胞增殖作用。
王宏伟等(2002)用四氮哩盐(MTT)法分析苦荞粉蛋白酶抑制剂(BWPI)对急性髓细胞性白血病细胞株HL﹣60细胞生长影响，结果显示BWPI能显著抑制HL﹣60白血病细胞增殖。
七、抗氧化作用。
王转花等(1999)发现苦荞粉叶片中含有高活力的SOD等抗氧化酶。
张政等(2001)发现苦荞粉提取物灌胃小鼠能明显提高其血液、肝脏、心脏中的超氧化物歧化酶和谷胱甘肽过氧化酶的活性，降低脂质过氧化产物MDA(丙二醛)的含量。这表明苦荞粉提取物能有效地清除体内自由基，具有较好的抗氧化和抗脂质过氧化作用。
八、抗炎作用。
胡一冰等观察苦荞粉去壳种子醇提物、苦荞粉叶醇提物、苦荞粉带壳种子提物、苦荞粉粉醇提物对二甲苯致小鼠耳肿胀模型，发现这些提取物对二甲苯所致小鼠耳肿胀有明显抑制作用。
九、抗结石。
日本饭田女子短期大学的Tomotake等(2007)，采用碱发提取、等电点分离技术从苦荞粉面粉中提取苦荞粉蛋白产品(TBP)，饲喂27天后，可使大鼠胆固醇结石指数分别减少43%和62%。
十、抗肿瘤。
江南大学郭小娜等(2007)采用硫酸铵分级沉淀、离子交换色谱和凝胶过滤色谱等技术分离、纯化苦荞粉水溶性蛋白，得到了组分TBWSP31。经测定，该蛋白质组分对人乳腺癌细胞株Bcap37的生长有显著的增殖抑制活性。
苦荞粉适应人群：
1.老年人
2.年轻人
3.儿童
4.妊娠期的女士。补充微量元素，特别是2，4-二羟基顺式肉桂酸，排毒美白、预防雀斑以及老年斑。
5.患有高血压、高血糖、高血脂疾病的人士。富含生物类黄酮、亚油酸、铬元素。苦荞黄酮不但可以有效的活血化瘀、抗栓塞、降血脂、降血压、降低胆固醇、降低血糖，使血液的成份得到净化，而且还可以改善微循环、降低毛细血管的脆性，降低其通透性，能够修复受损的血管壁。苦荞被现代人称为“三降丹”。
6.患有糖尿病的人士。
7.习惯性便秘者。含有大量膳食纤维，清火、润肠通便。民间又称苦荞为“净肠草”。
8.有牙龈出血，口腔溃疡者。生物类黄酮能加强维生素C的吸收以及维生素C在人体组织中的稳定性，防止维生素C被氧化而受到破坏，芦丁有抗菌、消炎的作用。
9.有胃炎和胃溃疡病史的人士。加热后的直链淀粉呈弱碱性，对胃酸过多有抑制作用，对病灶可起到缓解和屏障保护作用。
10.肥胖者。膳食纤维产生饱腹感，减少肠道热能的摄入;精氨酸可降低脂肪组织的比例。
11.饮酒过量人士。生物类黄酮解除醇中毒、保肝护肝，养胃，抗氧化增强人体免疫机能。