它的营养价值高 娃娃菜的功效与作用

娃娃菜的功效与作用有哪些？娃娃菜是比较常见的一种蔬菜，它也经常出现在我们的餐桌上。那你都知道哪些娃娃菜的功效呢？下面小编给大家讲讲娃娃菜的功效与作用，它的营养价值也很高哦！

娃娃菜的功效与作用

娃娃菜是一种袖珍型的小株白菜，属于十字花科芸苔属白菜亚种，从日本(也有的人说是韩国)引进的一款蔬菜新品种，近几年开始在国内受到青睐。外形与大白菜一致，但外形尺寸仅相当于大白菜的四分之一到五分之一，类似大白菜的“仿真微缩版”，故可能因此被称为娃娃菜。娃娃菜的营养价值比较丰富，下面一起看看娃娃菜都具有哪些功能。

1、娃娃菜含有的热量比较低，含有丰富的β-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，其中所含有的钾能将盐分排出体外。因此娃娃菜具有解渴利尿的作用。

2、娃娃菜能够为人体增强免疫力，对于预防感冒有一定的好处。

3、煮熟后的娃娃菜还具有帮助消化的功能，因此非常适合肠胃不佳或病患者食用。

娃娃菜的功效与作用

4、娃娃菜能促进肠壁蠕动、帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅的功效，也能预防矽肺(由于长期呼吸道吸入硅石粉尘，而引起肺广泛纤维化的一种疾病，以呼吸短促为主要症状)乳腺癌、肠癌等疾病。

娃娃菜的营养价值

娃娃菜味道非常的清甜，营养价值和大白菜差不多，但是价格会略贵一点。娃娃菜富含维生素和硒，叶绿素含量较高，具有丰富的营养价值。娃娃菜还含有丰富的纤维素及微量元素，也有助于预防结肠癌。每100克娃娃菜含有：热量(大卡)8.00 碳水化合物(克)2.40 脂肪(克)一 蛋白质(克)1.90 纤维素(克)2.30。以下是娃娃菜的营养价值：

1、娃娃菜富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等；

2、娃娃菜中的微量元素锌的含量在蔬菜中名列前茅；

3、白菜的药用价值很高，中医认为其性微寒无毒，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效；

4、娃娃菜性平，味甘。可治疗肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮等疾病；

5、娃娃菜所含的钙的含量较高，几乎等于白菜含量的2-3倍；

娃娃菜的功效与作用

娃娃菜富含胡萝卜素、B族维生素

6、娃娃菜是防治维生素D缺乏(佝偻病)的理想蔬菜；

7、小儿缺钙，骨软、发秃，可用小白菜煮汤令其饮服，经常食用颇有益；

8、娃娃菜含维生素B1、维生素B6、泛酸等，具有缓解精神紧张的功能。