营养健康还能减肥

乌冬面的功效与作用 营养健康还能减肥。乌冬面很多人都听说过，它在日本特备流行。乌冬面的营养价值高，现在各大商超也能购买的到。那么乌冬面的功效与作用有哪些？乌冬面有什么营养价值？下面就随小编一起来看看乌冬面的功效与作用吧！

乌冬面，在中国大陆及港澳地区也被称为乌冬面，是一种以小麦为原料制造的日本面，圆面的截面直径要在1.7毫米以上，角面的宽度在1.7毫米以上的作为“乌冬面”，以下的则为“日式凉面”(宽度1.2~1.7毫米，厚度为1.0~2.0毫米)，以此区分。

乌冬面的功效与作用：

1.减肥

乌冬面含有高质量的碳水化合物，几乎不含脂肪和反式脂肪酸，是减肥人士理想的代餐食品。

2.充饥饱腹

乌冬面热量虽少，但营养丰富，能用作充饥饱腹，美味可口。

保存秘诀

乌冬面常温冷藏均可，保质期有所差异。比如伊田面馆乌冬面常温保质期10个月，冷藏保质期12个月。

烹调方法

乌冬面煮制酱汤时注意用小火，否则容易糊底。

乌冬面是用小麦粉制成的粗面条，既可做汤面，又可做炒面，而且因为乌冬面水煮不会软烂，口感极佳。

乌冬面的做法：

做法一

主料：

乌冬面250g、猪肉100g

辅料：

油适量、盐适量、葱适量、味精适量、辣椒面适量、麻椒适量、味琳适量、黄瓜适量

步骤：

1.开水煮面。

2.泠水冲洗。

3.热锅炒肉丝。

4.放葱、味精、辣椒面、麻椒面、味琳。

5.乌冬面装盘，黄瓜切丝放面上放肉丝，拌好即可。

做法二

食材用料：

乌冬面、黄瓜、西红柿、香菜、蒜、老干妈适量、盐适量、味精、醋、糖

菜谱做法：

1.将黄瓜洗净，用刀背把黄瓜表面的刺刮一刮，切成薄片，再切成细丝。

2.香菜洗净切成4cm左右的段。

3.西红柿切片后切丝。

4.蒜切片或切末(我不喜欢把蒜吃进去所以切成片)。

5.水烧开，放入乌冬面，煮5分钟左右。

6.捞出，过凉水，可以多过几遍。

7.把所有的料都放在一起拌匀装盘即可。