消食止咳好处多

小萝卜缨的功效与作用有哪些？小萝卜缨是一种对人体有着很多的好处的食物，不过相信很多人并不怎么了解它。下面小编来给大家讲讲小萝卜缨的功效与作用，消食止咳好处多多哦！

小萝卜缨的功效与作用

消食理气化痰止咳

小萝卜缨的食用禁忌

不可与人参、地黄、首乌等共同进食。

小萝卜缨的适合体质

适宜健康体质平和质，气虚体质，湿热体质，痰湿体质，阴虚体质

小萝卜缨的营养价值

买来小萝卜削掉小萝卜缨，似乎是最顺理成章的事，但是小萝卜缨是含钙量最高的蔬菜，非常适合缺钙的人群，要是把小萝卜缨丢弃掉了，等于丢弃了小萝卜的精华部分。

小萝卜缨的功效与作用

不管是什么种类的萝卜缨，在补钙方面都有着明显的优势。以号称补钙作用很好的大豆为例，每100克大豆的含钙量大约是在191毫克左右，但是每100克红萝卜缨的含钙量则是350毫克，钙含量几乎是大豆的一倍。

在食品营养元素表中，每100克红(胡)萝卜缨含钙350毫克，排在所有蔬菜含钙量的第一位，小萝卜缨含钙238毫克，青萝卜缨含钙110毫克，也在含钙排行榜中名列前茅。

除了补钙，小萝卜缨中还含有多种矿物质和微量元素，是营养非常齐全的蔬菜，富含的粗纤维，还能缓解便秘。此外，小萝卜缨含钼较高。因此，常喝点小萝卜缨汤，有一定的预防近视眼、老花眼、白内障的作用。

小萝卜缨和很多蔬菜一样，维生素易流失，最好是焯一下凉拌着吃。此外，也可以用小萝卜缨来包饺子和熬汤，在包饺子和熬汤时，最好是能和肉类同吃，这样不但增加了补钙的效果，小萝卜缨清淡微苦的滋味和丰富的粗纤维，还能让肉类变得更好消化。

尖椒炒萝卜缨的做法详细步骤

1、准备好材料

2、将萝卜缨择选后，清水浸泡洗净，控水备用

3、尖椒洗净，去蒂后斜切成椒圈，蒜瓣去皮切末备用

4、调味汁：盐、糖、豉油、香醋，再加上些许水淀粉，搅匀备用

5、铁锅烧热注油，四、五成油温时下尖椒，中火煸透后拨至锅边，将蒜茸下锅煸香

6、转旺火，将萝卜缨子倒入锅中快速翻炒几下

小萝卜缨的功效与作用

7、将调好的味汁倒入锅中翻炒均匀即起锅

尖椒炒萝卜缨的做法小贴士

和炒很多绿叶菜一样，炒萝卜缨也是一道急火快炒、抢火功的菜，烹饪时间过长，则色、味俱无。

要想保持翠绿的色泽和清脆的口感，锅中的烹饪时间一定要控制好，可以一次性将所需的各种调味料事先勾兑好，直接浇淋入锅，这样可以有效的缩短一样样添加调料的时间，避免手忙脚乱，快手菜也可以做得很从容。