楷杷叶的功效与作用及禁忌
【名称】楷杷叶
【别名】巴叶，枇杷，蜜枇杷叶，炙枇杷叶，芦桔叶
【药用部位】为蔷薇科植物枇杷的叶片，植物形态详“枇杷”条。
【成份】叶含挥发油，主成分为橙花叔醇和金合欢醇，还有α和β蒎烯、莰烯、月桂烯、对聚伞花素、芳樟醇、α-衣兰烯、α和β金合欢烯、樟脑、橙花醇、牻牛儿醇、α-毕澄茄醇、榄香醇、顺-β，γ-己烯醇和芳樟醇氧化物。还含苦杏仁甙、熊果酸、齐墩果酸、酒石酸、柠檬酸、苹果酸、鞣质、维生素B及C等。又含山梨糖醇。
【功能主治】清肺和胃，降气化痰。治肺热痰嗽，咳血，衄血，胃热呕哕。
①《别录》：“主卒啘不止，下气。&rdquo；
②《食疗本草》：“煮汁饮，主渴疾，治肺气热嗽及肺风疮，胸、面上疮。&rdquo；
③《滇南本草》：“止咳嗽，消痰定喘，能断痰丝，化顽痰，散吼喘，止气促。&rdquo；
④《纲目》：“和胃降气，清热解暑毒，疗脚气。&rdquo；
⑤《本草再新》：“清肺气，降肺火，止咳化痰，止吐血呛血，治痈痿热毒。&rdquo；
⑥《安徽药材》：“煎汁洗脓疮、溃疡、痔疮。&rdquo；
【用法与用量】内服：煎汤，1.5～3钱（鲜者0.5～1两）；熬膏或入丸、散。
【宜忌】《本草经疏》：“胃寒呕吐及肺感风寒咳嗽者，法并忌之。”
【附方】
①治咳嗽，喉中有痰声：枇杷叶五钱，川贝母一钱五分，叭旦杏仁二钱，广陈皮二钱。共为末，每服一、二钱，开水送下。（《滇南本草》）
②治妇人患肺热久嗽，身如炙，肌瘦，将成肺痨：枇杷叶、木通、款冬花、紫菀、杏仁、桑白皮各等分，大黄减半，各如常制，治讫。同为末，蜜丸如樱桃大。食后夜卧，各含化一丸。（《本草衍义》）
③治声音嘶哑：鲜枇杷叶一两，淡竹叶五钱。水煎服。（《福建中草药》）
④治温病有热，饮水暴冷啘：枇杷叶（拭去毛）、茅根各半升。上二味切，以水四升，煮取二升，稍稍饮之，啘止则停。（《古今录验方》枇杷叶饮子）
⑤治哕逆不止，饮食不入：枇杷叶（拭去毛，炙）四两，陈橘皮（汤浸去白，焙）五两，甘草三两（炙，锉）。上三味粗捣筛。每服三钱匕，水一盏，入生姜一枣大，切，同煎至七分，去滓稍热服，不拘时候。（《圣济总录》枇杷叶汤）
⑥治小儿吐乳不定：枇杷叶一分（拭去毛；微炙黄），母丁香一分。上药捣细罗为散，如吐者，乳头上涂一字，令儿咂便止。（《圣惠方》枇杷叶散）
⑦治衄血不止：枇杷叶，去毛，焙，研末，茶服一、二钱，日二。（《圣惠方》）
⑧治肺风鼻赤酒齄：枇杷叶，去毛，焙干末之，茶调下一。二钱，日三服。（《本事方》）
⑨治痘疮溃烂：枇杷叶煎汤洗之。（《摘元方》）
【临床应用】治疗慢性气管炎
取枇杷叶3两、茄梗5两，加水3000毫升煎成2000毫升，再加单糖浆240毫升。日服3次，每次10毫升，20天为一疗程。治疗167例，结果近期控制42例（25%），显效60例（36%），好转35例（20%），无效30例（18%）。据观察，止咳作用强，祛痰作用差；对单纯型气管炎较好，对哮喘则无效。治程中无毒性反应。另有用野批杷叶制成注射剂，每毫升含生药2克。每次用0.5毫升，在二侧定喘穴注射，隔日1次，5次为一疗程。治疗59例，显效14例，好转35例，无效10例。对喘息型患者有较好疗效。
【枇杷叶的选购】
叶呈长椭圆形或倒卵形，长12-30cm，宽3-9cm。先端尖，基部楔形，边缘上部有疏锯齿，基部全缘。上表面灰绿色、黄棕色或红棕色，有光泽，下表面淡灰色或棕绿色，密被黄色茸毛。主脉于下表面显着突起，侧脉羽状。叶柄极短，被棕黄色茸毛。革质而脆，易折断。气微，味微苦。以完整、色灰绿者为佳。
【鉴别方法】
伪品：五桠果科植物大花五桠果的干燥叶。
鉴别：枇杷叶呈长圆形或倒卵形，长12—30cm，宽4—9cm。先端尖，基部楔形，边缘有疏锯齿，近基部全缘。上表面灰绿色，黄棕色或红棕色，较光滑；下表面密被黄色绒毛，主脉显著突起，侧脉羽状；叶柄极度短，被棕黄色绒毛。革质。无臭，味微苦。
大花五桠果叶
呈倒卵形或倒卵状长圆形，长15—40，宽7—15，先端钝圆，偶有尖，基部楔形，边缘具疏小齿。上表面棕褐色，仅叶脉疏被短毛；下表面棕色，被浅棕红色短粗毛，主脉明显突起，侧脉羽状；叶柄长2—4，被浅棕红色粗毛。革质。气微，味微涩。
【食用方法】
枇杷叶粥
原料：枇杷叶15克（鲜品加倍）、大米100克、清水适量。
制法：先煎枇杷叶，去渣取汁，入米煮粥。
功效：本品清肺和胃，降气化痰，枇杷叶润肺养胃化痰，大米补中益气。尤适宜气阴两虚而发热的患者食用。
桑叶枇杷茶
原料：桑叶、野菊花、枇杷叶各10克。
制法：将桑叶、野菊花、枇杷叶三味制为粗末，代茶频饮。
功效：本品桑叶、菊花清肝泻火，祛风化痰解表。适合于肝阳上亢，肝火犯胃所致的头重脚轻，口干口苦以及血压升高等症状。另外本品兼具解表功效，对风热感冒之咽喉疼痛、发热、咳嗽气喘、咯吐黄痰等亦有效。
注意：此三味均是寒凉之品，饮茶后若出现脘腹、少腹冷痛，泄泻，即刻停用;素体阳虚怕冷之人慎用。
枇杷藕
原料：鲜莲藕400克、枇杷叶10克（鲜品加倍）。
制法：将莲藕洗净切片，枇杷叶洗后摆放在盘底，然后把切好的藕片摆放在上面。
功效：莲藕健脾止泻而能清心火。心为五脏六腑之大主，心火清，则全身火热之势退。本品先苦后甜，回味无穷，非常适合于夏季冰镇后使用。
桑叶枇杷叶炖鸡——润肺止咳、清润滋养
原料：桑叶12g，枇杷叶15g，鸡一只，生姜3片，盐适量的
制法：桑叶，枇杷叶稍浸泡，洗干净；鸡宰洗干净，置沸水里焯一下，再洗干净；将鸡，桑叶，枇杷叶一起与生姜放进炖盅内，加入冷热水六成满，加盖隔水炖3小时，进饮时放下适量的盐，该量可供3到4人用。
冬瓜豆腐枇杷叶汤——清热解毒、润燥消肿
原料：冬瓜，豆腐各100g，枇杷叶5g，盐，味精各适量的。
制法：把枇杷叶用纱布包好，和冬瓜，豆腐共置锅里，加水煮沸五到七分钟，捡出枇杷叶袋，调入盐，味精就可以。比较适用于虚火型口腔溃疡。
枇杷叶生姜粥——祛痰止咳
原料：生姜8g，枇杷叶8g，米酌量，盐少量。
制法：枇杷叶洗干净，浸泡一会儿；米放进锅里加水，把生姜，枇杷叶放进米锅里；米锅放到炉上，用小火煮熬，煮熬至成粥状，放盐。
枇杷绿豆粥——清热止咳
原料：枇杷叶8g，玫瑰花5g，绿豆15g，海带15g，同煮20分钟左右，放入适量红糖，稍煮
孕妇可以吃枇杷叶吗？
孕妇可以吃枇杷吗？专家介绍说：孕妇可以吃枇杷，孕妇吃枇杷有助于身体健康。枇杷叶还能抑制流感病毒，有预防流感作用。用枇杷叶或根煨猪爪是民间常用的下奶药。