560分是否能上深圳大学要视具体情况而定。首先，深圳大学的录取分数线会因不同专业而异，一些热门专业通常分数较高，而其他专业可能相对较低。其次，录取分数线还受到当年高考难易程度和考生竞争激烈程度的影响。
如果560分高于该年度深圳大学所申报专业的录取分数线，并且考生的综合素质和成绩优秀，那么就有可能被录取。但如果560分低于录取分数线，或者考生在其他方面没有特殊亮点，那么被录取的机会就较小。