腌制萝卜10斤需要几斤盐
来源：筏尚旅游网
10斤萝卜1斤盐。太咸了没法吃。首先把坛子洗干净擦干在太阳下凉几天。把萝卜洗净刮去萝卜须和顶部。把萝卜放进坊子里，加凉白开沫过萝卜即可。
腌制萝卜10斤需要几斤盐
腌萝卜10斤放半斤盐就差不多，一定要混合均匀，让每块萝卜都粘到盐。腌咸菜盐和菜的比例是20比1就好，如果还放别的腌料，盐的比例可以酌情减少。
一般腌萝卜按20：1的比例放盐，如果同时放入其它有咸味的调味料一起腌制，那么盐的用量可以酌情减少一点，最重要的是盐一定要和萝卜搅拌均匀。
腌制萝卜10斤需要几斤盐
腌萝卜的诀窍在于把握好腌制时间和选料，另外腌制手艺也非常重要。腌萝卜要等到霜降以后，此时腌制出来的萝卜方无苦味，而且也不会泡心。10斤萝卜要放300克粗盐
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