摘要:时下市场上各种类型、各种价格的花生油并存,令消费者眼花缭乱。而许多消费者更加倾向于选购土榨花生油,觉得更加安全,味道也更加好。什么是土榨花生油?土榨花生油的危害有哪些?
什么是土榨花生油 土榨花生油的危害
什么是土榨花生油
现在有很多城市人推崇农村里的土榨油:在一个农贸市场的角落里,菜籽炒熟之后进入榨油机,香味浓郁的油就出来了。很多人认为这种油天然营养、无污染、无添加剂,是绿色健康安全的食品。
土榨花生油的危害
1、生产步骤“偷工减料”
正规花生油的加工需要经过筛选、去杂质、压榨、过滤、包装等过程。但基本上所有的土榨花生油在生产过程中,程序有的被简化,有的被省略。
2、掺假严重混入棕榈油
不少作坊还公然掺入棕榈油,蒙骗消费者。这是土榨花生油为什么卖得便宜的原因。而棕榈油是植物油中品质最差的一种,它含反式脂肪酸,长期食用引发心脑血管疾病。
3、用发霉的花生来榨油
花生原料也是不分好坏,有的甚至使用发霉的原料生产。很多人喜欢土榨花生油浓郁的香味,但现在,就连这种香味都有可能是假的。一些不法商户为了让自己榨的油更香,就往花生油里加一种特制的香料,而这种香料竟是用发霉、发臭的花生制做的。