冷冻皮皮虾家常做法
来源：筏尚旅游网
主料：皮皮虾500克、尖椒半个
辅料：葱适量、姜适量、蒜适量、红辣椒适量
调料：生抽一勺、料酒一勺、郫县豆瓣酱一勺、糖半勺、植物油适量、花椒适量
香辣皮皮虾的做法步骤
1、皮皮虾洗净控干水分。
2、葱叶切圈儿，葱白切片，蒜切片，姜切丝，干红辣椒切小段，尖椒切圈儿。
3、锅中放入适量植物油。爆香花椒葱蒜蒜干红辣椒。
4、放入一勺郫县豆瓣酱炒出红油。
5、放入一勺料酒
6、放入一勺生抽
7、放入半勺糖。
8、放入皮皮虾翻炒。
9、翻炒均匀。
10、加入尖椒
11、加入少量清水。
12、把水耗干，翻炒均匀，关火出锅。
冷冻皮皮虾家常做法
食材用料
冰冻皮皮虾500g，豆瓣酱5g，花生油5g，胡萝卜5g，大葱5g，姜5g
做法步骤：
1/5
准备材料
将冰冻皮皮虾解冻，清洗干净装盆备用，葱切小段，胡萝卜切小片备用。
2/5
虾剪段
将清理好的皮皮虾剪成小段备用。
3/5
放虾翻炒
起锅烧热放油，放入皮皮虾翻炒几分钟。
4/5
放入辅料
放入胡萝卜，姜，准备好的豆瓣酱翻炒均匀。
5/5
出锅完成
放入大葱段翻炒至葱变软即可出锅装盘。
冷冻皮皮虾家常做法
1、将皮皮虾从冰箱拿出来解冻，解冻后用清水冲洗2次，沥干水分。
2、锅中倒入清水，放入花椒，八角，香叶和盐。
3、倒入皮皮虾，盖上盖子，大火加热煮开后，打开盖子煮3分钟捞出，用清水冲净浮沫即可食用
4、皮皮虾可以直接剥开吃，也可以把姜切成碎末，倒入一些米醋蘸食
显示全文