1、原料:茄子、豆酱、辣椒酱。
2、准备茄子,豆酱,辣椒酱。
3、茄子切好,放入锅中蒸三分钟,软了就行。
4、锅中倒入油,放入辣椒酱,稍炒出红油。
5、倒入茄子,翻炒后加入豆酱,因为蒸过,不用炒太久就熟了。