清炖排骨的做法大全家常菜

最简单的六畜兴旺鱼米之乡家常炖排豁达骨的做法死而后已如下。1悦耳. 排骨巍峨洗净剁小一尘不染段，放入不攻自破仗义执言锅中烧开二桃杀三士一分钟，整洁倒掉血水消瘦，洗净煮吹胡子瞪眼过的排骨囫囵吞枣，放入葱皇天无老眼姜蒜，料肥大酒，一次老牛拉破车性加够水彪壮，电炖锅桂子飘香炖至排骨千丝万缕软烂，加卑卑不足道入适量的百步无轻担盐，盛出肚里生荆棘，撒上香富态葱即可食快刀斩乱丝用。2.吹胡子瞪眼 锅中烧浓黑开水，放人杰地灵入排骨焯迷人至发白，神出鬼没过凉水洗耳轮净备用。豁达山药洗净甲胄生虮虱去皮切滚快刀斩乱丝刀块，切开弓不放箭葱段和姜风清月朗片，枸杞赶鸭子上架用清水泡耀武扬威开。锅中消瘦添适量清美丽水，放入走马观花排骨、葱别开生面段和姜片耕者有其田大火煮开早春后，改中绳锯木断小火炖煮俭者心常富40-5响遏行云治病救人0分钟。言行一致把姜片和满腹经纶葱段捞出浑浊丢弃，放俊秀入山药继空口说空话续炖煮1坚定5分钟左短小右至山药高义薄云天疾风彰劲草熟烂，调声振林木入适量的谩上不谩下盐和鸡精乘车入鼠穴，再放入慧眼枸杞和香秀目菜即可。内容来自懂视网(www.51dongshi.com)，请勿采集！

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超简单的炖排骨方法怎么做

（ 1 ）家常清炖排骨的做法

食材用料

排骨 3根、山药 少半根、胡萝卜 半根、木耳 适量、生菜 3瓣、红薯粉 1把、盐 3小勺、

白胡椒粉 少许、料酒 适量、大葱 3~5段、姜片 3～5片、蒜 1瓣、大料 2个、香叶 2片、

花椒 一小把、干辣椒 5个、小葱 2根、陈皮 1小块、枸杞 5粒。

做法步骤

（ 1 ）排骨剁段，清洗一下，沥水备用；

（ 2 ）放入2片姜、花椒大料，倒入适量料酒、少许味极鲜，腌制5分钟；

（ 3 ）放入热水中稍微煮一下，捞出，浮沫清洗干净；

（ 4 ）准备葱姜蒜、花椒大料等调味料，备用；

（ 5 ）山药、胡萝卜切片，小葱切末备用；

（ 6 ）木耳温水泡发，备用；

（ 7 ）准备一个煲汤锅，放入排骨及调味料；

（ 8 ）30分钟后，放入适量盐，少许胡椒粉，转文火继续；

（ 9 ）40分钟后，放入胡萝卜、山药、木耳、粉条等辅材；

（ 10 ）待筷子可以扎透肉后，放入生菜、小葱，出锅。

小贴士

可以放些土豆等其他菜。

（ 2 ）莲藕炖排骨的做法

食材用料

排骨 650克、莲藕 350克、姜 3片、葱段 4~5段、料酒 少许、白醋 少许、

枸杞 适量、盐 适量、鸡精 适量、食用油 适量、清水 适量。

做法步骤

[ 1 ] 排骨冷水下锅；

[ 2 ]煮开后捞出，用清水冲掉血沫沥干水分备用；

[ 3 ]莲藕切块状放入开水中焯一分钟左右；

[ 4 ]切葱段和姜片，枸杞用清水提前泡开；

[ 5 ]锅中放适量油烧热后放入排骨翻炒变色；

[ 6 ]再放入葱段和姜片，调入少许料酒翻炒均匀；

[ 7 ]倒入适量清水没过锅中食材；

[ 8 ]滴入几滴白醋，大火煮开后转中小火炖煮40-50分钟；

[ 9 ]捞去葱段和姜片丢弃，放入莲藕继续炖煮20-30分钟至莲藕软熟；

[ 10 ]调入适量的盐和鸡精；

[ 11 ]放入枸杞和香菜段即可出锅。

小贴士

添水是要一次添够；

炖肉时滴几滴白醋会使肉质容易软烂。