夏天的柿子冻了能吃吗
来源：筏尚旅游网
冷冻柿子可以食用，但需注意以下事项：1. 泡水后食用：将冻柿子浸泡在清水中约10分钟，柿子变软后食用。2. 柿子的营养价值很高：柿子含有丰富的维生素、糖分、果胶、膳食纤维等，对身体肠道等方面有好处。3. 空腹不能吃冻柿子：冻柿子含有鞣酸和果胶，在空腹情况下会形成硬块，需在饭后1小时左右食用，避免胃柿石形成。4. 过敏、腹泻等人群需注意：腹泻、风寒咳嗽、脾胃虚寒等人群，吃冻柿子可能引发肠胃不适，需将冻柿子放到常温状态下再食用。
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柿子冻冰箱里还能吃吗
还能吃。
冷冻后的柿子成分与新鲜柿子相同，含有果胶、有机酸、维生素C、胡萝卜素、碘和糖等营养成分。冷冻过程中会导致部分营养损失，但不会产生对人体有害物质。柿子属于寒性食物，并且含有较高量的鞣酸成分。在一天内食用不宜超过一个，并且过量摄入会引发身体寒气过重和胃肠道不适现象。长时间保存也会导致口感变化及水分流失较多。
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