冬季老人养生喝什么

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老人冬季养生适合的三款汤品

　　生活中很多人都是非常喜欢喝汤的，尤其我们在冬季喝汤不仅是可以很好的暖身，对养生也是有不错的效果，在寒冷干燥的天气，喝汤是是非常不错的选择，尤其是对于一些老人来说更是适合，下面就是为大家介绍几款适合老人冬季喝的养生汤。

　　 养生汤一、党参枸杞鸡汤

　　原料：白条鸡1只，枸杞15克，党参5克，三七5克，葱、姜、精盐、胡椒粉、味精、料酒各适量。

　　制法：

　　1、将清洗好的鸡焯水，枸杞、三七、党参洗净，姜切片、葱切段。

　　2、将锅放适量水烧热，一次放入鸡、三七、党参、姜片，葱段、料酒；大火烧开，改用文火煲1个小时即可。

　　3、在煲汤还剩十分钟放枸杞子和适量盐，关火后再撒适量胡椒粉即可。

　　功效：党参、枸杞都是可以很好的补气血，是可以使得我们的身体更加的强壮，鸡汤对于身体虚弱是可以很好的滋补调理，对于补肾、明目和消肿有不错的效果，是老人冬季滋补不错的选择。

　　 养生汤二、鸡汁海底松汤

　　原料：海蜇头500克，鸡清汤750克，芫荽叶15克，黄酒、精盐各适量。

　　制法：

　　1、把海蜇头用冷水浸发后洗净泥沙，沸水烫片刻捞起沥干。

　　2、鸡汤煮沸烹上黄酒，下海蜇头，煮沸调味起锅，撒上芫荽末。

　　功效：这款汤品不仅是非常的鲜美，味道醇厚可口，我们食用是可以很好的祛寒暖身，也是有很好的补虚补血的作用，对于一些有关节疼痛、风湿痛的老人是非常适合食用的，可以很好的暖身体。

　　 养生汤三、桑葚牛骨汤

　　原料：桑葚子25克，牛骨250~500克。

　　制法：

　　1、将桑葚子洗净，加酒、糖少许蒸制。

　　2、另将牛骨置深锅中，水煮，开锅后撇去面上浮沫，加姜、葱再煮。

　　3、见牛骨发白时，表明牛骨的钙、磷、骨胶等已溶解到汤中，随即捞出牛骨，加入已蒸制的桑葚子，开锅后再去浮沫，调味后即可饮用。

　　功效：牛骨汤不仅是可以很好滋补强身，对补肾强筋骨有不错的功效，也是有一定的美容作用，老人如果是有骨质疏松、更年期综合症是可以很好的尝试这款滋补的汤品，对于神经衰弱也是有不错的效果。

　　老人因为身体状况的下降，在冬季是会变得更加的脆弱，所以老人在冬季养生是非常重要和关键的事情，食用这款汤品不仅是可以很好的调理身体，也是可以身体暖起来，很好的抵御冬季天气的寒冷。

冬季老年人养生适合喝什么汤

1、三丁豆腐羹（汤）

原料：取豆腐250克，猪肉丁150克，番茄250克，青豆50克，精盐、味精、湿淀粉、麻油、鲜汤各适量。

制法：先将豆腐切成丁，下沸水焯一下，沥干水待用。番茄烫去皮，去籽，切成小丁，烧热油锅，下葱略煸一下，放入鲜汤、豆腐、肉丁、番茄、青豆、精盐，烧沸，再加味精，淋上湿淀粉，出锅装碗，淋上麻油即成。

功效：味道鲜美，滋阴润燥，补中益气，补脾健胃。

2、鳝鱼辣汤

原料：鳝鱼丝20克，鸡丝5克，鸡蛋1个，面筋5克，水淀粉、胡椒粉、味精、酱油、醋、葱、姜、麻油、精盐、鸡汤、鳝鱼汤各适量。

制法：锅中放入鸡汤、鳝鱼汤各1碗，烧开后放入鳝鱼丝、鸡丝、面筋条，加酱油、醋、葱、姜、盐，烧好倒入鸡蛋成花，加入水淀粉勾芡，开锅后盛入碗中，加上胡椒粉、味精、麻油即成。

功效：此汤味鲜而辣，具有温中补虚之功。适用于冬季胃脘冷痛、乏力头晕等病症。

3、椒盐鲫鱼汤

原料：鲫鱼1条 （约300克），白胡椒10克，黄酒、葱花、姜片、精盐、味精各适量。

制法：将鲫鱼去鳞剖腹除肠杂，用酒、姜片、盐腌片刻，加适量水，用小火熬成浓汤，起锅前加入胡椒粉、葱花、味精。

功效：此汤肉质鲜嫩，汤鲜味美，营养可口，有温中和胃、补虚散寒、助食欲的功效。适用于脾胃受寒引起的纳食不馨、呕吐反胃等病症。

4、胡椒茴香牛肉汤

原料：胡椒10克，大茴香10克，牛肉500克，大蒜1个。

制法：胡椒、大茴香洗净；大蒜洗净切片；牛肉挑去筋膜，洗净，切成大块。把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，调入酱油、味精即可，饮汤吃牛肉及大蒜。

功效：温中散寒、理气暖胃。用于脘腹冷痛、食少呕吐、形寒肢冷者。

5、党参鳙鱼汤

原料：鳙鱼1000克，党参20克，料酒、精盐、葱、姜、草果、陈皮、桂皮、生油、鸡汤各适量。

制法：党参、草果、陈皮、桂皮、姜洗净，装纱布袋扎口。将鳙鱼去鳞、去鳃、去内脏，洗净，下油锅稍煎。锅中注入鸡汤，加入药包、葱、料酒、盐，煮至鱼肉熟烂，拣去葱、药包调好口味即成。此汤有扶脾养胃、补中益气、健身强体的作用。

功效：适用于慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡等症。

6、党参枸杞鸡汤

原料：白条鸡1只，枸杞15克，党参5克，三七5克、葱、姜、精盐、胡椒粉、味精、料酒。

制法：将清洗好的鸡焯水，枸杞、三七、党参洗净，姜切片、葱切段；将锅放适量水烧热，一次放入鸡、三七、党参、姜片，葱段、料酒；大火烧开，改用文火煲1个小时即可。在煲汤还剩十分钟放枸杞子和适量盐，关火后再撒适量胡椒粉即可。

功效：具有强壮身体，补气补血，补肾、明目，止血、消肿、散瘀、定痛的功效。

冬季老人适合喝什么汤养生

莲子百合汤

功能：莲子乃着名滋养药食物，养神安宁，降血压。百合能补中益气，温肺止咳;鲜品有镇咳、止慢性支气管炎、疗肺病止咯血之效;乾品作粉煮食，有滋补多营养之功效。以上两药一齐再加上瘦肉，组成一汤，既滋补中气，健肺养颜，养神平压，而且味道相当可口。

冬菇螺肉汤

冬菇先浸软;响螺用滚水拖过，取肉切片，加鸡脚生姜，放水四至五碗，煲四小时。

秋季，天气乾燥，此汤合家人饮用，既滋润又补益。

北杏鹧鸪汤

功能：益心智，壮腰肾，润肺清痰，补脑力，长服使人聪明益智、补肺养气。

红枣花生猪蹄汤

功效：这道食谱具有很好的补血补气以及美容养颜的功效，令老人家的肌肤变得更加的饱满，同时也适合很多爱美女性的服用。