确定大客户的市场份额，可以按照以下三个步骤进行：
定义客户群体：首先需要确定大客户的范围，可以根据客户的贡献度、消费金额、购买频次等指标进行分类，选择贡献度最高的客户作为大客户，或者按照消费金额等指标进行划分。
确定市场规模：需要确定整个市场的规模，可以根据行业报告、市场研究机构的数据、同行业竞争者的数据等进行参考。
计算市场份额：将大客户的销售额除以整个市场的规模，即可得出大客户在整个市场中的份额。
需要注意的是，在确定大客户的销售额时，应该考虑到退款、售后服务等因素对销售额的影响，尽可能准确地计算大客户的实际销售额。
同时，还可以使用市场调研的方法来确定大客户的市场份额，通过问卷调查、深度访谈等方式获取客户的购买行为、消费习惯等信息，从而了解客户对整个市场的占有率。
引证来源：《市场营销学》，菲利普·科特勒等著