制定大客户的销售目标需要考虑以下几个方面：
确定目标客户群体：在制定销售目标之前，需要先确定大客户的范围和类型，包括客户的需求、购买力、行业特点等。可以通过市场调研、数据分析等方式，找到适合自己公司的大客户。
确定销售目标：制定销售目标需要考虑客户的需求和公司的资源。可以从销售额、销售量、市场份额等多个方面考虑，同时需要考虑到客户的购买周期和销售周期等因素，制定合理的销售目标。
制定销售策略：根据目标客户和销售目标，制定相应的销售策略。可以从产品定位、价格策略、渠道选择、推广策略等多个方面入手。
管理销售过程：销售目标的实现需要进行有效的销售管理。可以通过建立销售流程、设定销售指标、激励机制等方式来管理销售过程。
需要注意的是，制定销售目标需要考虑到客户的需求和公司的实际情况，同时需要与客户保持沟通，及时调整销售策略，确保目标的实现。
参考来源：杨炳松，董庆华. 销售目标管理. 北京: 中国财政经济出版社, 2012.