互联网电视牌照持有者需要遵守的法规和规定主要包括以下几个方面：
《互联网电视内容服务管理规定》：该规定明确了互联网电视内容服务的管理要求，包括内容审查、版权保护、广告管理等方面的规定。持牌者需要严格遵守这些规定，确保提供的内容符合相关法律法规。
《互联网信息服务管理办法》：这是中国国家互联网信息办公室发布的管理办法，对互联网信息服务提供者的注册、备案、内容审核、用户账号管理等方面提出了具体要求，持牌者需要遵守这些管理办法进行运营。
《广播电视管理条例》：对广播电视行业的管理有着相关规定，互联网电视作为广播电视的一种延伸形式也需要遵守这些规定，包括广告发布、内容审查等方面的要求。
《网络安全法》：这是针对整个互联网领域的法律，对网络运营者的安全保护、用户信息保护、网络内容管理等方面提出了具体要求，互联网电视牌照持有者也需要遵守这些规定。
此外，还需要关注当地地方性的法规和规定，因为不同地区的监管要求可能有所不同。持牌者需要了解当地的具体规定，并确保符合当地的法律法规要求。
针对这些法规和规定，持牌者可以建立健全的内部管理制度，并配备专业的法务人员进行法律事务的管理，以确保业务的合规运营。同时，定期进行法律风险评估和合规审查，及时调整业务运营方式，以适应不断变化的法律环境。
总之，互联网电视牌照持有者需要严格遵守相关法规和规定，建立健全的内部管理制度，并不断关注法律法规的变化，以确保业务的合规运营。