水晶肉丸不脱粉怎么办

2024-10-02 来源：筏尚旅游网

1、首先肉馅要搅拌上劲，搅拌过程中加入适量淀粉，可以使肉馅更有黏性。
2、其次肉馅搅拌好以后，用虎口挤出丸子形状，然后用勺子取下来放在开水中，这样更容易定型。
3、最后煮丸子的时候一定要水宽（即水量要多），等水开了再下锅，下锅后不要急着去用勺子拨动，等丸子定型后再去拨动。

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