1、食材:蚕豆一些、鸡蛋两个、水适量、油少许、盐少许。
2、将蚕豆去皮洗净,盛盘备用。
3、打两个鸡蛋,搅匀放于碗中备用。
4、锅中倒入少许油,加入葱,炒制,出香味。
5、然后倒入蚕豆煸炒。
6、倒入清水,直至锅中沸腾。
7、均匀倒入准备好的鸡蛋液,继续加热。
8、鸡蛋好了之后,加入适量的盐即可。