1、材料:红衣花生仁500克,食醋100毫升,香芹100克,麻油、精盐各适量。
2、花生仁置于食醋中浸泡1周以上(浸泡时间越长越好),食用时取适量。
3、香芹洗净切约3厘米长段,晾干水分。
4、香芹与食醋、花生仁混匀后,放入麻油、精盐调和片刻即可。