煮熟的板栗在常温下,可存放2~3天,且保存时,需将熟板栗逐个摊开,然后放置在干燥、通风的环境中,有利于使板栗保持干燥,避免熟板栗滋生细菌,导致发霉变质。
板栗原产我国,是我国食用最早的著名坚果之一,年产量居世界首位。我国板栗品质优良,营养丰富为世界群栗之冠。炒食后其肉质细密,香甜适口,十分受欢迎。
河北板栗资源丰富,出口量居全国第一位,迁西、遵化、兴隆等燕山山脉一带是我国重要的板栗出口基地,产品质量优良享誉海内外,尤其在日本,被称为“天津甘栗”,久负盛名,深受日本人民喜爱。