1、食材:鸡蛋三个,盐小半勺,生抽一勺,芝麻油一勺。
2、碗中打入三个鸡蛋,将其搅拌成鸡蛋液,放一点五倍的温水加入适量的盐,用力搅匀,然后倒入鸡蛋液中,再次搅拌均匀,然后去掉浮沫。
3、将鸡蛋液放入蒸汽锅中,上面扣个盘子防止水蒸气进入。
4、扣上盖子大火蒸八分钟,关火贼焖五分钟即可出锅,然后在淋上生抽和芝麻油即可。