1、食材:黑鱼1条,葱段适量,姜片适量,料酒适量,酱油适量,盐适量,白糖适量,鸡精适量。
2、红烧黑鱼的做法步骤。食材:黑鱼(已洗净)。
3、葱段、姜片。
4、将已洗净的黑鱼切去头去尾切成块,备用。
5、烧锅倒油烧热,下入姜片炝锅。
6、再下入切成块的黑鱼煎一下。
7、接着,加点料酒、酱油和清水烧开后,加点盐、白糖调味继续烧煮。
8、等汤汁浓稠时,加点鸡精炒匀,搁入葱段,就OK啦。