1、首先呢,准备好两只大螃蟹,清洗干净。
2、然后将蟹身切开,把腿掰下,敲碎。
3、准备好葱姜蒜,洗干净切片。
4、接下来把螃蟹裹上淀粉放入油锅炸一会儿。
5、待螃蟹炸至金黄捞出,另起一锅,倒油,然后放入八角,花椒干辣椒等,把螃蟹放入煸炒。
6、最后盖上锅盖焖几分钟就可以出锅了。