食堂传招提示：2013年的春季注定是一个不平凡的季节，前段时间猪猪有点事情，最近又是谈“禽”色变啊！你还敢吃“禽”类么？吃吧，怕万一受到感染什么的，不吃吧觉得“禽”类还是蛮有营养的。因为禽类的脂肪含量低，蛋白质较高，不饱和脂肪酸多，还有丰富的维生素A和B族。在这段特殊时期，为了安全起见我们还是不吃了。但是它的这些营养素我们可以通过吃别的食物来代替哦！下面就来给大家介绍下如何预防禽流感以及预防禽流感的养生食谱哦。
一、清蒸鲈鱼
材料：鲈鱼1条（600克）、笋片30克、香菇4朵、姜片5克、盐5克、葱丝5克、料酒15克、酱油15克、醋15克。
做法：1、将鲈鱼去除内脏，收拾干净，擦净身上多余水分放入蒸盘中；2、再将姜片、葱丝放入鱼盘中，将笋片大小相近的片，码在鱼身上，香菇用温水泡发，去蒂，切片，也码在鱼身及周围处；3、大火烧开蒸锅中的水，放入鱼盘，大火蒸5－8分钟，关火后，别打开锅盖，鱼不取出锅，利用锅内余温“虚蒸”5分钟后出锅；4、小碗内倒入两汤匙生抽，一汤匙醋，一汤匙蚝油、三汤匙绍酒、香油少许，搅拌成调料汁。
二、蔬菜糙米饭
材料：大米、糙米饭、牛蒡适量、杏鲍菇适量、芹菜适量、胡萝卜适量。
做法：1、糙米淘洗后浸泡4个小时，大米浸泡半小时；2、牛蒡去皮切粒，杏鲍菇、芹菜、胡萝卜也分别切粒；3、油锅烧热，加入蔬菜粒煸炒，加入大米和糙米一起炒几下；4、将所有煸炒后的食材倒入电饭煲，锅中放入水高过食材约1节手指；5、加入盐和胡椒粉调味，启动电饭煲煮饭程序即可。
小贴士：大米与糙米的比例大约3:1。
四、大蒜
大蒜有抗菌消炎的作用，可保护肝脏、调节血糖，保护心血管，抗高血脂和动脉硬化，抗血小板凝集。营养学专家发现，大蒜提取液有抗肿瘤的作用，建议每日生吃大蒜3—5克。
五、芦荟
芦荟与金香、大蒜、洋葱、野百合一样属于百合科多年生草本植物，主要生长在干燥炎热的地区，具有极强的生命力，可清热排毒、缓泻、消炎抗菌，增强免疫力，还可护胃保肝和护肤美容。
八、新鲜蜂王浆
含有王浆酸和抗菌活性物质，具有很强杀菌、抑菌作用，有效提高和增强人体免疫功能。
通过以上的介绍，我想大家对于这种新型病毒有了一定的了解。这段时间也尽量少吃肉类食品，多吃些蔬菜，增强抵抗力。
1.“春夏养阳”，勿食寒凉损伤阳气。