1、用料:尖椒200g、土豆100g、辣椒段20g、葱丝10g、姜丝10g、油10g、鸡精10g、盐10g。
2、尖椒切段,土豆切丝,锅中倒油。
3、爆香葱,姜,辣椒段,放入尖椒,土豆丝翻炒。
4、加入盐、鸡精,翻炒均匀即可。