1、用料：鸡蛋两个、馒头两个、油适量、盐适量。
2、鸡蛋打开放到碗里，放入盐搅匀，馒头切成小方块儿。
3、倒入锅中适量的油，油倒入后稍微把油在锅中转下，待油热后把火调到最小，把鸡蛋倒入锅里。
4、鸡蛋倒入锅中后紧接着赶紧的把馒头倒入锅里搅匀，大火炒几分钟出锅。