1、用料：木耳(水发)适量、胡萝卜半根、鸡蛋1个、生抽2勺、精盐少许、白糖半勺。
2、先炒胡萝卜碎，放入葱花。
3、放入木耳碎。
4、烧开炖5分钟。
5、加入鸡蛋液。
6、蛋花浮起放入精盐和白糖调味出锅。