肺炎的中医食疗调理方法 吃什么好
肺炎是指肺实质的急性炎症。
由于肺脏直接与外界相通且为血液循环的必经的重要器官，因而易受各种致病因素的侵袭而发病，但大多数为细菌感染所致，其次为病毒、支原体，立克次体、真菌等。另外如物理、化学因素及变态反应等，均可导致本病的发生。
此外，心力衰竭、有害气体的吸入，长期卧床的肺水肿、肺淤血以及脑外伤等都有利于细菌的感染和生长繁殖，导致肺炎。
本病往往起病急骤，恶寒发热，咳嗽胸痛，乃至呼吸困难，特别是老年人，症状较重，消化功能减弱，进食少，甚至不能自进饮食，因此，要注意少食多餐，选择易消化而富于营养的食物。
1. 雪梨汁饮
雪梨250克，洗净，去皮，切薄片，用凉开水浸泡2小时，然后用洁净的纱布包裹绞汁即成。一次饮完，每日2～3次。
可生津润燥，清热化痰。适用于肺炎咳嗽、消渴、便秘。
2. 润肺化痰饮
白萝卜250克，饴糖50克。将白萝卜洗净，带皮切成薄片，放入碗内，上面放饴糖，静置一夜，取溶出糖水饮用。
可润肺化痰，止咳。适用于肺炎、痰多。
3. 润肺生津饮
梨皮20克，杏仁6克，冰糖6克。将梨洗净削取梨皮，再将梨皮、杏仁和冰糖一起放入沙锅，加水文火炖煮1小时，取汁饮用。
可以润肺，生津，止咳。适用于肺炎咳嗽、口干舌燥。
4. 蚌花瘦肉汤
蚌花15克，瘦肉200克。瘦肉和蚌花分别洗净，瘦肉切块。用适量清水，同瘦肉和蚌花一起放进煲内，煮至猪肉烂熟，调味即成。
可化痰润肺，凉血止血。适用于肺炎。
5. 枸杞菜芦笋汤
枸杞菜250克，瘦肉150克，芦笋适量。将用料洗净，枸杞菜去梗留叶，瘦肉和芦笋切片，全部用料一起放入煲内，煮1～2小时，加油盐调味即可。
可润肺祛痰，清除肺部热气。适用于肺炎。
6. 淮山羊肚汤
羊肚750克，淮山100克，红枣8粒。羊肚用开水烫片刻，刮除黑色黏膜，洗净切块；淮山用清水洗净，将以上备用料一齐放入煲内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲2小时，调味供用。
可以滋阴养胃，补肾益肺。适用于肺病，以及胃脾虚弱、肾气亏虚、食欲不振、形体消瘦、小便频数、虚汗多等症。
7. 鱼腥草银花瘦肉汤
鱼腥草30克，银花15克，白茅根25克，连翘12克，猪瘦肉100克。上述药物分别用清水洗净，放锅内用文火煮半小时，去渣留汁；瘦肉清洗切片，放入药汤里，用文火煮熟，调味食用，连用3天。
适用于肺炎，以及口唇发绀，苔薄黄或黄腻，脉浮数。
8. 香蕉汁
鲜香蕉根200克，绞汁煮熟，加入少许食盐调服。
适用于肺炎。
9. 塘葛菜煮乌鱼
塘葛菜50克，鲜乌鱼1条，加水同煮1～2小时，熟后调味服食。
适用于肺炎。
10. 冬苋菜粥
粳米100克淘洗干净，冬苋菜150克洗净，切成段。将粳米放入锅中，加入适量清水，用旺火烧沸，转用文火熬至粥将熟时，放入苋菜段，继续熬至菜熟粥成，放入精盐、味精，淋入芝麻油调匀即成。
适用于肺炎口渴、小便短赤。
11. 石膏粥
生石膏100克，粳米100克。将石膏捣碎放入炒锅中，加水适量，煮30分钟后去渣取汁，再放入粳米煮成稀粥，加少许白糖调匀即成。
可以清热止渴，养阴去烦。
12. 杏仁粥
杏仁20克，粳米150克。将杏仁去皮去尖，炒热后研成细末，与粳米一起放入沙锅加水煮成粥即可食用。
可祛痰止咳。适用于肺炎、气喘、小便淋沥。
13. 肺炎茶
大青叶、银花、野菊花、茶叶、桑叶各10克，一起放入沙锅加水煮沸20分钟即成，代茶饮。
可清热解毒。适用于肺热咳喘，肺炎。
14. 茅根鲜藕汁
鲜茅根150克切碎，鲜藕200克切片，煮汁常饮。每日4～5次。
适用于肺炎。
15. 萝卜牛肺二冬汤
白萝卜、牛肺各600克，麦冬40克，天冬20克，甜杏仁20克，生姜、葱、椒各适量。将牛肺、萝卜洗净切块，同放沙锅中，武火煮沸后，转文火炖至烂熟后，放葱、姜、椒、盐、味精等调味服食，每日l剂。
可滋阴润肺，化痰止咳。适用于肺炎后气阴两伤、咳嗽、口干心烦、低热。
16. 银花薄荷芦根汤
银花30克，薄荷10克，鲜芦根60克，白糖适量。
将鲜芦根洗净，切碎；银花、薄荷分别洗净，备用；锅内加水适量，放入鲜芦根、银花，大火烧沸，改用文火煮15分钟，再下薄荷煮沸3分钟，去渣，加入白糖，温服。每日2剂，连服5～7天。
可清热解毒，芳香开郁，上清头目，下疏肝气。适用于肺炎之高热、寒颤、咳嗽、胸痛、烦渴，以及中风、头痛、眼病、咽喉病、小儿惊热疮疹。
17. 鱼腥草拌莴笋
鲜鱼腥草100克，莴笋500克，食盐、生姜、葱白、酱油、米醋、味精、香油、蒜泥各适量。先将鱼腥草、莴笋切丝，再与上述调料拌匀即成，佐餐食用。
可化痰排脓。适用于肺炎、肺痛、咳喘及尿路感染。
18. 银陈绿豆粥
银花露30克，广陈皮15克（广东产的陈皮，下同），鲜荷叶25克，鲜竹叶20克，绿豆50克，粳米100克，白糖适量。
将鲜荷叶，鲜竹叶，广陈皮洗净，切碎，加适量水煎煮，煮沸约10分钟后，过滤去渣取汁备用。
绿豆、粳米洗净，置于沙锅中，加水适量，用武火烧沸，再改用文火慢煮，煮至粥将熟时，倒入银花露与药汁，用文火缓熬至粥熟，调入白糖后即可服食。每日早晚各服1碗。
可解表清热，宣肺止咳。适用于邪犯肺卫引起的肺炎。
19. 罗汉果饮
罗汉果15克捣碎，放入大茶缸中，用沸水冲泡15分钟，即可饮用。
可清肺止咳，润肠通便。适用于辅助治疗肺炎。20. 鲜芦根竹茹粥
鲜芦根90克，竹茹15克，粳米60克。将鲜芦根洗净切段；竹茹洗净，二者用水同煎，去渣取药液备用。把粳米洗净，放入锅内，加入药液，文火煮成稀粥，调味即可。随量食用。
可清肺泄热，化痰止咳。适用于肺炎属痰热者、急性支气管炎，症见咳嗽气喘，痰黄而稠，咯吐困难，胸痛发热，烦渴引饮，小便短黄，舌苔黄腻，脉滑数。亦可用于胃热之呕吐。