猪板油和猪肥肉油有什么区别
很多人都分不清猪板油和猪肥肉油有什么区别，今天小编就来为大家介绍。
1.猪油的热量要比猪肉稍微高一点点。
2.每百克猪肉的热量是807.00千卡，脂肪含量为88.60克。
3.每百克的猪油热量是827.00千卡，脂肪含量为88.70克。
4.猪油中含有多种脂肪酸，饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当，能提供极高的热量，并且含有的维生素A、维生素E也很丰富。
猪板油和肥肉油哪个好
了解了猪板油和猪肥肉油有什么区别后我们来看看猪板油和肥肉油哪个好吧。
猪板油是猪的腹腔肋骨上面长的一层带油膜的块状脂肪，猪肾被包裹其中.出油率高.熬出来的油有着一种特有的油香味，猪板油块状厚和大为好，反之薄和小块的为次。
猪肥膘是去皮的肥肉，表面没有油膜，跟板油相比，出油率低，因为是肥肉熬的油，只有肉味。没有板油那种特有的油香味。
熬猪油用板油还是肥肉
了解了猪板油和猪肥肉油有什么区别后我们来看看熬猪油用板油还是肥肉吧。
都可以。熬猪油都是用猪的肥肉熬制。猪油，也称荤油或者大油，是从猪肉中提炼出来的，初始状态是略带黄色的半透明液体食用油。猪油是一种饱和高级脂肪酸甘油酯，有补虚、润燥、解毒的作用，可治脏腑枯涩、大便不利、燥咳、皮肤皲裂等症状。