燕窝怎样泡发
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燕盏发泡过程总共需要3个操作步骤来完成，具体的操作流程如下：
1、将燕盏放入干净的碗里，倒入适量的纯净水浸泡1小时左右，浸泡时要用冷的纯净水浸泡，低温情况下可以用温热的纯净水浸泡。
2、浸泡之后顺着纹理将燕盏撕成条状，不要揉搓，然后换水再泡发3-4个小时左右，泡的时间要看燕盏的粗细和泡发情况决定，将其泡到足够柔软就可以了。
3、泡发之后将燕盏放入漏勺内，在水中晃动将小细毛和杂质滤去，再将水份沥干就可以搭配其他食材炖煮。
总结：
1、将燕盏放入干净的碗里，倒入纯净水后泡1小时。
2、浸泡之后顺着纹理将燕盏撕成条状，然后换水再泡发3-4个小时左右。
3、泡发之后将燕盏放入漏勺内，在水中晃动将水份沥干，滤去小细毛和杂质。
热心网友
清水泡就可以了，最好用白色的盘子，这样可以看到有没有杂质，有杂质的话要挑出来，要注意不要破坏了燕窝的形状。雅萃堂燕窝没有什么杂质，而且泡发量很好，泡发率好的燕窝口感才好
热心网友
泡3-6个小时就可以了。 拓展资料：燕窝泡发注意事项： 1，泡燕窝要用矿泉水或纯净水，水的温度以凉水为佳。 2，将燕窝简单冲洗一下，放入碗中，倒入水，水的量以没过燕窝为标准。优质的屋燕燕盏泡发需3～6个小时，而洞燕泡发时间通常需要一天。 3，燕角是燕窝中最坚韧的部分，在燕盏完全泡发后，将燕角挤压成片状，并层层撕开。 4，泡发完后的燕窝呈蓬松丝状，为了炖煮均匀，可以将燕窝一条一条的撕开。 5，将碗里的燕窝连同水，倒入漏勺中，再将漏勺中的燕窝倒入碗中，再加水，然后同上。重复这个动作2～3遍，可以滤掉大部分细毛。对于没有滤掉的细毛可用专业镊子挑起。 燕窝味甘、性平，入肺、脾、肾经;可养阴润燥、益气补中;清虚热，治虚损，并且对咯血吐血、久咳痰喘，阴虚发热等导致津液脱失的病症有良好效果。
