大闸蟹要煮多少时间才熟
发布网友
共6个回答
热心网友
大概需要15分钟，就可以熟透了。
品名：清煮大闸蟹
材料：大闸蟹、排骨料
做法：
1、将买好的大闸蟹松绑，泡水，如果它是活的，用温水浸泡，水不能太热，要不然他会自残。
2、洗螃蟹，用牙刷使劲刷，忘了拍照片，记得将蟹钳底部，嘴都刷干净。
3、直接下锅，我的放了顿排骨的料包，根据口味可放可不放，煮的时候放点白醋去腥。
4、大火煮15分钟既可。
热心网友
大闸蟹要用蒸，不能用水煮，根据数量多少，蒸15-30分钟，至少要蒸15分钟以上。
热心网友
十五到20分钟即可 从开锅开始算啊
热心网友
蒸吧 开锅后螃蟹上屉. 大火3两和三两以下的8分 4两10分 6两的15分 两层屉时间到关火闷一分钟,三层屉底层先取出,上面两层再蒸两分
煮蟹会损失很多蟹肉中的汁液.肉的甜度就没有了.并且蟹黄和蟹膏中的油脂就流失了.
热心网友
蒸啊。
热心网友
还要考虑大闸蟹的大小......
