鸡蛋炒丝瓜的做法

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热心网友

方法一：1.将丝瓜洗净切丝，冷锅热油，下锅快速翻炒，下调料。
2.丝瓜变软之后，倒入鸡蛋翻炒。
方法二：1.先把鸡蛋炒好，出锅。
2.将丝瓜洗净切丝，冷锅热油，下锅快速翻炒，下调料。
3.快出锅时，将炒好的鸡蛋倒入翻搅均匀。

热心网友

原料丝瓜250克，鸡蛋2个，油35克，精盐、味精、葱姜末各适量。
做法
1、把鸡蛋打入碗内，加入精盐、味精调拌均匀。丝瓜洗净切好。 　　
2、炒勺放油加热至六成热，倒入调好的蛋液炒成凝固倒出。原勺留少许油，烧热再放葱姜末稍炒，投入丝瓜片翻炒几下加入精盐、味精煸炒熟，再倒入炒好的蛋颠翻拌匀出勺即成。

热心网友

1鸡蛋打到碗里 搅拌均匀
2丝瓜切成5毫米左右的小方块，锅热下油 油热 倒丝瓜进去放盐快速翻炒，至变色起锅到放鸡蛋的碗里和鸡蛋一起搅拌
3锅热下油（油多一点点），油热 把鸡蛋和丝瓜倒下去快速翻炒几下 使鸡蛋和丝瓜比较均匀。

热心网友

丝瓜洗净，滚刀斜切成较细的条状，锅里放油把丝瓜爆炒至八成熟，加盐，香油，再炒几下，鸡蛋去壳搅匀，倒入再快速的翻炒数下即可。（蛋和丝瓜都很易熟，制作过程要快，不然很易炒老的。）

热心网友

俺也学习学习，很喜欢的一道菜哦。