怎么做简单的清蒸鲈鱼
发布网友
发布时间：2022-02-27 15:09
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热心网友
时间：2022-02-27 16:55
食材用料
鲈鱼500克相克食物
小葱两根相克食物
姜三片相克食物
枸杞五颗相克食物
油适量
蒸鱼豉油适量
料酒适量
盐适量
清蒸鲈鱼的做法
清蒸鲈鱼的做法图解11.鲈鱼一条，去除内脏，清洗干净。
清蒸鲈鱼的做法图解22.姜和葱切成细丝，鲈鱼放姜丝，葱丝，料酒，盐抹匀，腌制10分钟。
清蒸鲈鱼的做法图解33.葱丝和姜丝铺在鱼下面，水烧开，腌制好的鱼放入蒸盘中，大火蒸8分钟，关火焖两分钟后出锅。
清蒸鲈鱼的做法图解44.将鱼端出，倒出蒸出来的汁液，夹出葱丝和姜丝，淋上蒸鱼豉油。
清蒸鲈鱼的做法图解55.另起锅，热锅冷油放入葱丝炸出葱油，泼在蒸好的鲈鱼身上，撒上葱丝和枸杞。
一道细嫩爽滑的清蒸鲈鱼就做好了。
热心网友
时间：2022-02-27 18:29
付费内容限时免费查看回答您好，最简单做法具体就是。
《主料》鲈鱼，
《辅料》盐，料酒，蒸鱼豉油，葱姜丝
1：准备一条鲈鱼去鳞，去鱼鳃挖出内脏，清洗干净备用，
葱，姜，红辣椒，切细丝放清水泡一会
2：用刀在鱼的背部划两刀，一边一刀方便入味，蒸的时候受热均匀
3：划好刀的鲈鱼放一小勺盐，用手涂抹鱼的全身，给鲈鱼按摩一下
4：取一个鱼盘，铺上姜片（能去除鱼腥味）蒸鱼的时候方便，鱼下面贴着盘子的位置受热均匀。
6：鱼身上放上姜丝，料酒
7：锅烧水上热气把鱼放入锅里，蒸八分钟即可
8：辨别鱼的成熟成度，可以看鱼的眼睛，发白就是熟了
9：八分钟以后取出撒上切好的葱姜丝，红辣椒丝，淋入蒸鱼豉油
10：锅中烧油七层热，把油淋在鱼身上即可完成
