生晒山药怎么做
发布网友
发布时间：2022-03-01 07:30
共3个回答
懂视网
时间：2022-03-01 11:52
山药怎么做？
1.准备山药、胡萝卜、黑木耳和葱。
2.将山药洗净，削皮并切片，胡萝卜洗净并切片，水发黑木耳洗净，将葱切成碎末。
3.锅中放入黑木耳后加水，煮5分钟后捞出，油锅烧热，倒入山药和胡萝卜，干炒几下后放入盐和少量水，把盖子盖上。
4.烧开后放入黑木耳翻炒，翻炒后加盖，过2分钟后开盖，加入葱花和鸡精，最后翻炒装盘即可。
总结
1.准备山药、胡萝卜、黑木耳和葱。
2.将山药洗净，削皮并切片。
3.锅中放入黑木耳后加水。
4.烧开后放入黑木耳翻炒。
热心网友
时间：2022-03-01 09:00
你好！
山药直接切片后晒制的话容易变黄、变黑，所以很多人在加工时才用硫磺将其熏白，使颜色好看，但熏过后的山药带有酸味，口感不好。
所以建议你将山药蒸熟后再切片晒干，那样子就不会变黄、变黑了，也就无需硫磺。而且蒸熟后的山药片较生晒山药片更易煮熟，也更易打粉。
希望我的回答能给你提供有用的参考！
add: 营养成分和药效应该不会受到太大的影响，山药在食用的时候也是要煮熟的。
热心网友
时间：2022-03-01 10:18
韩水之子 答的好!
