芦笋怎么炒芦笋怎么炒

发布网友 发布时间：2022-03-23 05:40

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热心网友 时间：2022-03-23 07:09

用料： 芦笋:1扎盐:适量蒜:5瓣
步骤：
1
芦笋洗净，切段。
2
蒜切末。
3
锅内放适量的油，油热，放入蒜末炸至金黄。
4
倒入芦笋段煸炒，加盐调味，翻炒均匀，盛盘即可。

热心网友 时间：2022-03-23 08:27

芦笋炒肉

材料
芦笋，肉，葱，姜

做法
1.将芦笋洗净，去老根，开水焯一下
2.斜着切段，肉切片
3.锅内放油烧热，下葱、姜，放肉片炒白，然后下芦笋、调料一同炒香后即可装盘食用。这个菜很好吃，很嫩，没有渣滓．

热心网友 时间：2022-03-23 10:02

付费内容限时免费查看回答您好，很高兴为您作答，请您稍等片刻哦！

您好，根据您的问题描述，我给您

提供了以下内容哦！

①芦笋买的时候一定要挑选嫩的，看一下芦笋最底部，如果底部比较细，颜色发绿说明是比较嫩的，也可以用手去折一下，如果能够轻松折断说明比较鲜嫩。

②首先把芦笋清洗一下，之后再把它切成2cm左右的小段放入一个盆中备用。

③在锅中先加入清水，大火烧至沸腾之后把芦笋放进去焯水半分钟，注意这里焯水的时间一定不能过长，否则就把芦笋煮过了，煮蔫了之后炒出来的芦笋不够脆爽。

④鸡蛋要打入碗中搅拌均匀，做成鸡蛋液，在锅中加入植物油，油温五成热，放入鸡蛋炒香，炒成鸡蛋块之后盛出来放入碗中备用。​

⑤另起油锅，多倒一点油，油温六成热，把芦笋放入煸炒爆香，这时倒入少许清水，这一步也是不能忽略的，否则芦笋容易炒黑，断生之后立马放入鸡蛋混合均匀，撒上盐和鸡精，这样就可以出锅啦。

⑥采用大火爆炒的方式，这样做出来的芦笋更加入味好吃，而且经过焯水之后芦笋也没有苦涩味，非常的翠绿爽口，喜欢就做再试试吧！

希望我的回答对您有所帮助哦！